9 quán bánh xèo Đà Lạt giòn ngon, dễ ghé

Bánh xèo Bà Hường ở đường Ngô Quyền có không gian thoáng và phục vụ khá nhanh. Bánh không quá lớn nhưng vỏ dày vừa, vàng giòn, ít dầu; phần nhân gồm thịt, tôm, mực và giá đỗ.

Rau ăn kèm được chọn tươi, nước chấm chua ngọt có vị thanh. Ngoài bánh xèo, quán còn bán nem rán, phù hợp nếu bạn muốn gọi thêm món ăn vặt.

Bánh Xèo Quê Hương là quán bình dân nhưng giữ không gian sạch sẽ và cách phục vụ niềm nở. Bánh được chiên ráo dầu, kích thước vừa, bên ngoài giòn mà không gây ngấy.

Thực khách có thể chọn nhân tôm thịt giá, tôm thịt trứng giá hoặc hải sản gồm tôm, mực, bò và giá. Chả ram, rau sống và nước mắm chua ngọt là những món ăn kèm dễ gọi chung.

Bánh Xèo Bé Ú là địa chỉ quen thuộc của người địa phương trong hơn 10 năm. Quán nhỏ, chủ yếu phục vụ khách mua mang về; bánh cỡ vừa, vỏ vàng giòn, nhân thịt, tôm và giá.

Một phần thường được gọi theo set 4 bánh, kèm rau sống, bánh tráng và nước chấm chua ngọt. Vị béo thơm của bánh kết hợp với nước chấm đậm đà là điểm khiến quán được nhớ đến.

Bánh Xèo Giòn Tan gây chú ý với không gian tông vàng ấm và hai hàng chảo luôn đổ bánh. Bánh cỡ vừa, vỏ vàng giòn, phần nhân có tôm, thịt, mực, nấm, giá và hành.

Nước chấm chua ngọt có thể điều chỉnh độ cay, rau sống được chuẩn bị tươi. Nếu muốn đổi vị, bạn có thể gọi thêm bánh khọt, bánh lọc hoặc đậu hũ nước đường.

Bánh Xèo Hà đã hoạt động hơn 20 năm, có không gian sạch và khá yên. Quán dùng loại chảo riêng để bánh giữ được độ giòn mà không bị cháy, lớp vỏ thơm và mềm vừa.

Nhân được nêm đậm đà, rau ăn kèm tươi và có thêm tần ô tạo hương vị khác biệt. Nước chấm pha cân bằng giúp món ăn nhẹ vị, dễ dùng hết phần bánh.

Bánh Xèo Hải Sản RỐT nổi bật bởi mùi thơm lan ngay từ cửa quán. Bánh vẫn dùng tôm, thịt và giá nhưng phần nhân phong phú, rau ăn kèm tươi, vỏ giòn và không quá ngấy.

Nước chấm hơi ngọt, có thể thêm chanh hoặc ớt theo khẩu vị. Quán còn phục vụ nem lụi; mức giá dễ tiếp cận nên thường đông vào giờ tan tầm, bạn nên chọn thời gian ghé phù hợp.

Bánh xèo Cô Hai làm theo kiểu miền Trung, chiếc bánh nhỏ cỡ lòng bàn tay thay vì bản lớn kiểu miền Tây. Nhân gồm tôm nhỏ, vài lát thịt và giá tươi, ăn cùng nước chấm chua ngọt pha vừa vị.

Bạn có thể cắt bánh, cuốn với bánh tráng, rau thơm, chuối xanh hoặc dứa. Không gian quán rộng, mát và có góc nhìn đẹp; rau sống, nộm và nước chấm giúp phần ăn tròn vị hơn.

Bánh xèo Miền Trung trên đường Võ Trường Toản có không gian thoáng, sạch và thích hợp làm điểm dừng khi khám phá ẩm thực phố núi. Bánh vàng giòn, nhân đầy, nêm vừa miệng.

Rau sống, nộm tươi và nước chấm chua ngọt đi kèm làm phần bánh cân bằng hơn. Ngoài bánh xèo, quán có nem lụi và bò cuốn lá lốt với giá từ 10.000 đồng.

Bánh xèo chảo Vân là một sạp nhỏ trong chợ nhưng thường đông khách. Bánh mang phong vị miền Tây, vỏ giữ được độ giòn, phần nhân có tôm lớn và thịt đầy đặn.

Giá khoảng 28.000 - 38.000 đồng một cái. Nước chấm chua ngọt đi cùng nộm đu đủ, cà rốt; ngoài bánh xèo còn có bún xào, bánh cóng, chả ram và các loại nước.