Khám phá 15 hương vị đặc trưng của Bình Dương

Gà nướng sầu riêng là cách kết hợp đặc trưng giữa thịt gà và loại trái cây giàu hương thơm. Gà sau khi nướng có màu vàng, lớp da căng giòn và vị đậm đà, còn mùi sầu riêng thấm vào phần thịt tạo nên độ béo thơm dễ nhận biết.

Quán Bé Hai là địa điểm được nhắc đến để thưởng thức món này. Ngoài gà nướng sầu riêng, khách còn có thể hái trái cây trong vườn và dùng thêm những món ăn khác của Bình Dương.

Gỏi gà măng cụt thường được chọn làm món khai vị và thể hiện rõ nét cách đưa trái cây vào ẩm thực Bình Dương. Sự kết hợp giữa thịt gà và măng cụt tạo nên một món gỏi vừa lạ miệng vừa phù hợp để dùng trong bữa ăn đông người.

Tại Nhà hàng Chiều nay Quán, món gỏi này được chế biến với hương vị vừa miệng và trình bày đẹp mắt.

Bánh bèo bì là món ăn lâu đời của Bình Dương. Những miếng bánh nhỏ được phủ bì trộn cùng thịt nạc thái sợi, sau đó dùng với rau sống, dưa leo và nước chấm chua ngọt.

Chợ Búng được nhắc đến như nơi bắt nguồn của món bánh bèo bì và cũng là địa chỉ quen thuộc để tìm thưởng thức món ăn dân dã này.

Bánh khọt tại địa chỉ Thích Quảng Đức được đổ khi có khách nên giữ được độ nóng. Vỏ bánh giòn, phần bên trong mềm và những chiếc bánh được làm khá đều tay.

Món ăn được phục vụ cùng tôm, đu đủ bào sợi, rau sống và nước chấm chua ngọt, tạo nên sự cân bằng giữa vị đậm đà và phần rau ăn kèm.

Lẩu bò nhúng mắm ruốc Tám Còn có phần nước dùng đậm vị, dậy mùi mắm ruốc nhưng không quá nồng. Lẩu thường được ăn cùng bún, phù hợp cho bữa ăn chung của gia đình hoặc nhóm bạn.

Vị ngọt thanh của nước lẩu kết hợp với tóp mỡ béo, sả, tỏi và chút cay từ ớt băm tạo nên nét riêng cho món ăn.

Ngó lục bình vốn là nguyên liệu thủy sinh quen thuộc ở Nam Bộ. Tại Quán Tân Sa Kê, phần ngó được trộn cùng tôm và thịt, tạo thành món gỏi có vị chua ngọt, dễ dùng với cơm hoặc thưởng thức riêng.

Gỏi được ăn kèm bánh phồng tôm, bổ sung độ giòn và làm hương vị tôm thịt thêm nổi bật.

Bún riêu lưỡi là món ăn vỉa hè nổi bật nhờ phần lưỡi heo được cuộn tròn và chế biến theo kiểu thịt xá xíu. Cách làm này khiến tô bún riêu quen thuộc có thêm hương vị và kết cấu khác biệt.

Quán trên đường Lò Chén phục vụ bún riêu cùng nhiều nguyên liệu ăn kèm, trong đó phần lưỡi được chế biến riêng là điểm nhấn chính.

Lẩu cá đuối 377 được nấu với lượng dầu mỡ vừa phải nên hạn chế cảm giác ngấy. Nước lẩu có vị chua của măng hòa với vị ngọt từ cá.

Sả, ớt và cà chua được kết hợp cùng các gia vị khác để tạo mùi thơm và làm vị chua ngọt của nồi lẩu rõ ràng hơn.

Gà quay xôi phồng kết hợp thịt gà thơm với phần xôi chiên giòn. Món ăn tại quán Gà quay mắm nhĩ 279 còn được phục vụ cùng dưa leo và dưa món để cân bằng vị.

Quán có không gian rộng, phù hợp với nhóm bạn muốn dùng chung một phần gà quay và xôi phồng.

Bún tôm Bình Dương có nước dùng mang vị ngọt thanh, ăn cùng tôm tươi và chắc thịt. Tô bún được phục vụ nóng, với lượng tôm và nguyên liệu ăn kèm khá đầy đặn.

Tại quán Bún tôm Khang Anh, bún được làm đến đâu bán đến đó nên sợi bún giữ được độ mềm và mùi thơm.

Bò nướng ngói sử dụng viên ngói được làm nóng để nướng thịt trực tiếp. Cách chế biến này giúp thịt tỏa mùi thơm trong lúc nướng và giữ được vị ngọt cùng độ mềm.

Người dùng có thể chủ động nướng từng miếng vừa chín để hạn chế tình trạng thịt bị khô hoặc cháy quá lửa.

Bánh xèo tôm nhảy Ba Thy có lớp vỏ tròn đều và giòn, phần bên trong mềm, bên trên là tôm tươi. Khi ăn, bánh được kết hợp cùng rau sống và nước chấm chua ngọt.

Không gian quán mang nét yên ả, rộng và thoáng, phù hợp cho những bữa ăn nhẹ nhàng cùng gia đình.

Nem chua Lái Thiêu được làm theo phương pháp thủ công truyền thống. Khi mở lớp lá chuối, mùi nem hòa cùng tỏi và ớt tạo nên hương thơm đặc trưng.

Nem có vị chua ngọt, cay nhẹ và kết cấu sần sật. Món này có thể để trong vài ngày nên cũng được lựa chọn làm quà sau chuyến đi.

Hạt điều rang muối Bình Dương có vị béo bùi kết hợp với độ mặn đậm đà. Hạt được rang giòn, thích hợp dùng như một món ăn nhẹ.

Nhờ thuận tiện cho việc vận chuyển và bảo quản, hạt điều rang muối là một lựa chọn quà mang về dễ sắp xếp trong hành lý.

Hoa quả Lái Thiêu thể hiện sự phong phú của vùng cây trái Bình Dương. Những loại quả được nhắc đến gồm sầu riêng, măng cụt, mít tố nữ và bòn bon, trong đó măng cụt nổi bật với vị chua ngọt tự nhiên.

Tại Vườn trái cây Lái Thiêu, khách có thể lựa chọn hái trái, thưởng thức tại chỗ hoặc đóng gói mang về làm quà.