Cập nhật lần cuối: Tháng 7 14, 2026
Ảnh do AI tạoBún riêu Huyền Thu là địa chỉ nằm trên phố Quang Trung, thuộc quận Hoàn Kiếm, phù hợp cho thực khách muốn thử một tô bún riêu ốc mang phong vị Hà Nội lâu năm. Quán mở cửa từ sáng đến đầu giờ chiều, thuận tiện ghé ăn trước khi tiếp tục lịch dạo quanh khu phố trung tâm.
Điểm làm nên sức hút của nơi này là cách giữ vị chua thanh từ giấm bỗng, riêu cua đồng thơm và phần ốc nhồi được chọn kỹ. Mức giá cao hơn nhiều hàng bún bình dân, nhưng mỗi tô có nhiều thành phần và câu chuyện riêng gắn với hành trình gần bốn thập kỷ của quán.
Thông tin nhanh về bún riêu Huyền Thu
| Địa điểm | Giá tham khảo | Giờ hoạt động | Địa chỉ |
|---|---|---|---|
| #1 Bún riêu Huyền Thu | 25.000đ – 80.000đ | Thứ Hai – Chủ Nhật: 06:00 – 14:00 | 2F Quang Trung, quận Hoàn Kiếm, đoạn ngã tư giao phố Tràng Thi, thành phố Hà Nội |
1
Nổi bật
Bún riêu Huyền Thu
- Giá tham khảo 25.000đ – 80.000đ Khoảng 25.000 - 80.000 đồng mỗi tô; mức cụ thể tùy lựa chọn topping.
- Địa chỉ 2F Quang Trung, quận Hoàn Kiếm, đoạn ngã tư giao phố Tràng Thi, thành phố Hà Nội
- Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 06:00 – 14:00
Bún riêu Huyền Thu nằm tại 2F Quang Trung, quận Hoàn Kiếm, đoạn gần ngã tư giao với phố Tràng Thi, thành phố Hà Nội. Lối vào khá nhỏ, chỉ khoảng 1,5 m, nên người lần đầu ghé cần để ý kỹ khi tìm quán. Không gian không thiên về sự phô trương, bù lại địa chỉ này có lượng khách ổn định, từ người dân lâu năm đến những thực khách muốn tìm một món ăn truyền thống giữa phố cổ.
Quán mở tất cả các ngày trong tuần, từ 06:00 đến 14:00. Giá tham khảo dao động từ 25.000 đến khoảng 80.000 đồng mỗi tô tùy lựa chọn. Khoảng giá này được giải thích bởi nguyên liệu và phần topping phong phú, đặc biệt là tô bún riêu ốc thập cẩm. Bạn nên xem lại giá và tình trạng phục vụ khi ghé vì thông tin tại quán có thể thay đổi theo từng thời điểm.
Câu chuyện của quán bắt đầu từ năm 1986, khi bà Thanh Huyền bán một gánh bún rong tại ngã tư Hai Bà Trưng - Bà Triệu. Hơn 20 năm sau đó, gánh hàng nhỏ đã trở thành địa chỉ quen của nhiều thế hệ thực khách. Đến năm 2010, bà đưa hàng bún vào nhà tại 2F Quang Trung và tiếp tục trực tiếp chăm chút từng công đoạn từ xếp topping, múc riêu đến chan nước dùng.
Nước dùng có màu trong ngả hổ phách, nổi cà chua và váng riêu. Vị chua thanh đến từ giấm bỗng kết hợp với nước lọc cua, không dựa vào me hay sấu để tạo vị. Riêu được làm từ cua đồng, không trộn đậu phụ hoặc trứng nhằm tăng độ dày, vì vậy miếng riêu có mùi thơm tự nhiên và vị đậm hơn.
Phần ốc nhồi, hay ốc mít, là thành phần được nhắc đến nhiều trong tô bún tại đây. Ốc tươi được đưa về từ Bắc Ninh từ rạng sáng, làm sạch thủ công rồi xào sơ với mỡ và hành khô khi có khách gọi. Thịt ốc to, giòn sần sật, đi cùng thịt bò lõi rùa, giò tai, đậu rán và rau ghém gồm hoa chuối, xà lách, tía tô, kinh giới. Thêm chút ớt chưng tự làm, tô bún có đủ vị chua, béo, cay và mùi thơm của rau sống.
Kinh nghiệm ghé quán bún riêu Huyền Thu
Khung giờ buổi sáng là lựa chọn dễ sắp xếp nhất nếu bạn muốn ăn tại quán rồi tiếp tục tham quan Hoàn Kiếm. Vì quán chỉ phục vụ đến 14:00, nên tránh để bữa ăn quá muộn. Lối vào hẹp và không gian khiêm tốn cũng là chi tiết nên biết trước để không kỳ vọng vào kiểu nhà hàng rộng rãi.
Nếu lần đầu gọi món, bún riêu ốc hoặc tô có thêm các loại topping sẽ giúp cảm nhận rõ nhất điểm riêng của quán. Người thích vị thanh có thể ăn trước một thìa nước dùng, sau đó thêm rau ghém và ớt chưng theo khẩu vị. Phần ốc nhồi giòn, riêu cua thơm, đậu rán và giò tai tạo nên nhiều lớp kết cấu trong cùng một tô.
Một địa chỉ dành cho người thích vị Hà Nội xưa
Bún riêu Huyền Thu không phải lựa chọn tiết kiệm nhất, nhưng phù hợp với người quan tâm đến nguyên liệu, cách nấu và câu chuyện lâu năm của một hàng ăn gia truyền. Sự kết hợp giữa giấm bỗng, cua đồng, ốc nhồi cùng rau ghém truyền thống tạo nên một trải nghiệm khác với những tô bún riêu biến tấu hiện đại. Bạn nên kiểm tra lại giờ mở cửa và giá trước khi đến để chủ động hơn trong lịch trình.
Sau khi dùng bữa ở Quang Trung, nếu lịch trình có thêm một dịp gặp mặt hoặc cần gửi hoa cho người thân quanh phố cổ, bạn có thể xem shop hoa tươi tại khu vực Hoàn Kiếm để chọn mẫu và hẹn giờ giao phù hợp.
Nguồn: Tổng Hợp.
