Khám phá 15 điểm ăn uống mang hương vị Hội An

Cơm gà bà Buội là địa chỉ gắn với bí quyết gia truyền được con cháu tiếp tục gìn giữ sau khi bà qua đời. Trước khi luộc, gà được ướp cùng gừng và dầu đậu phộng, nhờ đó phần thịt có hương thơm nhẹ. Sau khi chế biến, lớp mỡ gà vàng óng vẫn được giữ lại, làm đĩa cơm thêm bắt mắt.

Bánh mì Madam Khánh gây chú ý với phần nhân đầy đặn gồm thịt heo, gà, chả, trứng và pate. Vỏ bánh giòn nhẹ, thoảng mùi bơ, còn phần ruột giữ được độ mềm và ấm. Sự kết hợp này tạo nên một phần bánh mì đậm vị và đủ no cho thực khách.

Mì quảng Ông Hai có không gian mộc mạc với vài bộ bàn ghế cũ. Một tô mì gồm sợi mì vàng thơm, trứng cút, tôm tươi, giò, thịt luộc và phồng tôm giòn. Nhiều thành phần được kết hợp trong cùng một tô, tạo nên phần ăn đầy đặn và đa dạng hương vị.

Quán Thanh cao lầu nằm giữa khu phố cổ và đã gắn bó với món cao lầu hơn hai thập kỷ. Mỗi tô kết hợp sợi mì dày dai, thịt xá xíu mềm thấm vị, rau sống, bì heo giòn cùng một lớp nước thịt thơm đậm. Các thành phần hòa quyện nhưng vẫn giữ được đặc điểm riêng về kết cấu.

Phở Liến Nga phục vụ phở với phần nước dùng được ninh từ xương, có vị ngọt tự nhiên và không dùng bột ngọt. Bát phở đi kèm rau sống, giá tươi giòn và các lựa chọn như bò tái, nạm hoặc gầu mềm béo, phù hợp với nhiều sở thích khác nhau.

Nhà hàng Việt Ngon Hội An có không gian thoáng rộng, ấm áp và dễ chịu. Thực đơn kết hợp món Việt truyền thống với các món Âu, gồm canh nấm, trứng chiên thịt bằm, ức gà đút lò, ức gà sốt kem, đùi gà nướng và mì Ý tôm sốt kem.

Mọi - BBQ & Street Food tập trung vào các món nướng được tẩm ướp vừa vị và làm chín trực tiếp trên bếp than. Thực khách có thể lựa chọn thịt, tôm hoặc mực nóng hổi. Không khí quây quần bên bàn nướng cũng phù hợp với những buổi gặp gỡ bạn bè và người thân, nhất là khi thời tiết se lạnh.

Bánh đập hến xào Bà Già là một quán nhỏ, mộc mạc nằm gần chân cầu Cẩm Nam và bên dòng Thu Bồn. Món ăn kết hợp bánh đập giòn với hến xào thơm, được nêm nếm vừa miệng. Hương vị truyền thống là nét được quán duy trì qua nhiều năm.

Cơm Linh là một quán nhỏ trong khu phố cổ, có không gian gọn gàng và sạch sẽ. Thực đơn gồm mì Quảng, cơm gà xé cùng các món canh quen thuộc. Bữa ăn có thể dùng kèm những loại nước uống như sâm hoặc lá dứa để tăng thêm lựa chọn.

Bánh xèo, thịt nướng, nem lụi Bà 9 phục vụ các món ăn vặt nổi bật như bánh xèo, thịt nướng và nem lụi. Các món có hương thơm và vị đậm đà, được chế biến từ nguyên liệu chọn lựa kỹ. Cách phục vụ ân cần, nhẹ nhàng cũng góp phần tạo thiện cảm cho thực khách.

Bánh xèo quán giếng Bá Lễ nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Trần Hưng Đạo. Bánh được đổ liên tục và phục vụ khi còn nóng giòn, với lớp vỏ vàng ruộm làm từ bột gạo, thoảng mùi gạo mới. Sau bữa ăn, thực khách có thể gọi trà nấu bằng nước giếng Bá Lễ.

Cao lầu, hủ tiếu Ông Tý mang đến hai lựa chọn chính. Hủ tiếu có nước dùng đậm vị, sợi bánh mềm dai, ăn cùng thịt, chả, đậu phộng và rau sống. Cao lầu kết hợp sợi mì vàng ráo, thịt heo quay thơm giòn với lượng nước dùng thanh nhẹ vừa đủ.

Cao lầu Không Gian Xanh có thực đơn đa dạng với bún thịt nướng, hến xúc bánh đa, cao lầu và hoành thánh. Các tô cao lầu và hoành thánh được phục vụ với phần topping đầy đặn. Mức giá tại quán được mô tả là dễ chịu, thuận tiện nếu muốn gọi thêm nhiều món để cùng thưởng thức.

Mì quảng Ba Xùy sử dụng công thức được gìn giữ qua nhiều thế hệ, từ ông Ba Xùy đến con cháu. Sợi mì được cắt thủ công, có kích thước to, mềm nhưng vẫn giữ độ dai tự nhiên. Hai món nổi bật là mì quảng gà và mì quảng hải sản; ngoài ra còn có mực hấp và tôm hấp để gọi thêm.

Bánh ướt thịt nướng Cô Lợi là một quán nhỏ giản dị bên đường Nguyễn Huệ. Một phần ăn gồm bánh ướt, xiên thịt nướng thơm, dưa chuột giòn mát, rau sống và chén nước chấm đậm vị. Cách kết hợp nhiều thành phần tạo nên món ăn hài hòa về hương vị lẫn kết cấu.