Dạo phố Đào Duy Từ, thưởng thức nem chả tré xứ Huế

Nem chả tré Đông Ba là một hàng quán lâu đời trên phố Đào Duy Từ, gợi dấu ấn truyền thống qua những xâu nem bọc lá chuối xanh và treo thành từng nhóm. Khi mở lớp lá, phần nem hiện ra với sắc hồng, mùi thịt lên men, da heo thái mỏng tạo độ dai và những lát ớt nhỏ mang vị cay nồng.

Tré tại đây được phối hợp từ nhiều gia vị như mắm, muối, đường và mì chính. Cách nêm đậm đà góp phần tạo nên nét riêng cho các món nem, chả, tré của quán.

Hảo Hảo, còn được gọi là Bà Vĩnh, là một hàng quán lâu đời trên phố nem chả tré. Nem được làm từ thịt, da heo và hỗn hợp gia vị, trong khi chả và tré cũng được chế biến theo tỷ lệ nguyên liệu riêng của cơ sở.

Bên cạnh bộ ba nem, chả, tré, quán còn có chả cua Vỹ Dạ, chả bò, các loại mắm và một số đặc sản Huế khác. Sự phong phú này giúp thực khách có thêm lựa chọn khi tìm mua món địa phương.

Quán nem chả tré Bà Ký đã có hơn 20 năm hoạt động và trải qua nhiều thế hệ. Quán duy trì các công thức gia truyền, qua đó lưu giữ hương vị gắn với nét ẩm thực xưa trên phố Đào Duy Từ.

Món nổi bật của Bà Ký là chả heo và chả giò, được chăm chút qua từng công đoạn. Quán đồng thời phục vụ tré và nem, phù hợp để thực khách khám phá trọn bộ ba đặc sản quen thuộc của Huế.