Hotline: 0909 123 456

Ẩm Thực

Khám phá bánh canh Nam Phổ và 5 điểm thưởng thức tại Huế

Cập nhật lần cuối: Tháng 8 7, 2026

Tô bánh canh Nam Phổ với nước dùng màu đỏ và hành láẢnh do AI tạo

Bánh canh Nam Phổ ở Huế bắt nguồn từ một món ăn gia truyền của làng Nam Phổ, vùng đất được biết đến với nghề ẩm thực truyền thống. Theo thời gian, món ăn dần phổ biến và xuất hiện tại nhiều tỉnh thành, nhưng hương vị gắn với Cố đô vẫn mang nét riêng.

Điểm đặc trưng của món ăn nằm ở sợi bánh dẻo mềm cùng nước dùng kết hợp nước ninh xương, nước luộc tôm và cua. Thành phẩm có sắc đỏ từ gạch cua và tôm, thường dùng kèm thịt ba chỉ, hành lá và nước mắm ớt. Dưới đây là 5 địa điểm được nhắc đến để bạn tham khảo khi muốn thưởng thức món ăn này tại Huế.

So sánh nhanh các địa điểm trong bài

Địa điểm Giá tham khảo Giờ hoạt động Địa chỉ
#1 Quán bánh canh Nam Phổ O Thu 10.000đ – 22.000đ Thứ Hai – Chủ Nhật: 15:00 – 18:00 374 Chi Lăng, thành phố Huế
#2 Quán bánh canh Thúy 5.000đ – 10.000đ Thứ Hai – Chủ Nhật: 15:00 – 21:00 16 Phạm Hồng Thái, thành phố Huế
#3 Bánh canh Nam Phổ chợ Đông Ba 5.000đ – 10.000đ Thứ Hai – Chủ Nhật: 06:00 – 17:00 Đường Trần Hưng Đạo, thành phố Huế
#4 Quán bánh canh O Hẳng 10.000đ – 30.000đ Thứ Hai – Chủ Nhật: 13:00 – 21:00 16 Hà Huy Tập, phường Xuân Phú, thành phố Huế
#5 Quán bánh canh Nam Phổ đường Hồ Đắc Di 5.000đ – 15.000đ Thứ Hai – Chủ Nhật: 14:00 – 18:00 Hồ Đắc Di, phường An Cựu, thành phố Huế
Quán bánh canh Nam Phổ O Thu 1 Nổi bật

Quán bánh canh Nam Phổ O Thu

Chưa có đánh giá
  • Giá tham khảo 10.000đ – 22.000đ Giá tham khảo theo suất
  • Địa chỉ 374 Chi Lăng, thành phố Huế
  • Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 15:00 – 18:00
Chỉ đường

Quán bánh canh Nam Phổ O Thu chỉ phục vụ trong ba tiếng mỗi ngày, phù hợp cho một bữa ăn vào buổi chiều. Lượng khách có thể khá đông nên đôi lúc thực khách phải chờ bàn. Không gian không quá rộng nhưng được mô tả là thoáng, sạch và có cách sắp xếp bàn ghế gọn gàng.

Bánh canh tại quán có nước dùng đậm vị, sợi bánh dẻo mềm và nhiều món ăn kèm. Đây là lựa chọn có mức giá tham khảo từ 10.000 đến 22.000 đồng mỗi suất.

Quán bánh canh Thúy 2 Đáng chú ý

Quán bánh canh Thúy

Chưa có đánh giá
  • Giá tham khảo 5.000đ – 10.000đ Giá tham khảo theo suất
  • Địa chỉ 16 Phạm Hồng Thái, thành phố Huế
  • Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 15:00 – 21:00
Chỉ đường

Quán bánh canh Thúy là một địa chỉ bình dân, lâu đời tại Huế. Chủ quán tự thực hiện nhiều công đoạn, từ chuẩn bị sợi bánh đến pha nước mắm chấm, tạo nên một bữa ăn mang phong vị địa phương.

Tô bánh canh được giới thiệu với thịt, chả cá và rau sống. Quán phục vụ từ buổi chiều đến tối, có mức giá tham khảo từ 5.000 đến 10.000 đồng mỗi suất.

Bánh canh Nam Phổ chợ Đông Ba 3 Được quan tâm

Bánh canh Nam Phổ chợ Đông Ba

Chưa có đánh giá
  • Giá tham khảo 5.000đ – 10.000đ Giá tham khảo theo suất
  • Địa chỉ Đường Trần Hưng Đạo, thành phố Huế
  • Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 06:00 – 17:00
Chỉ đường

Khu ẩm thực tại chợ Đông Ba tập hợp nhiều món quen thuộc của Huế như bánh bột lọc, bún bò và bánh canh. Bánh canh Nam Phổ được bán tại các sạp trong chợ, nơi thực khách ngồi trên những bộ bàn ghế nhựa đơn giản.

Đây là điểm dừng phù hợp cho người muốn kết hợp khám phá chợ và thưởng thức nhiều món Huế trong cùng một chuyến đi. Mức giá tham khảo được nêu là từ 5.000 đến 10.000 đồng mỗi suất.

Quán bánh canh O Hẳng 4

Quán bánh canh O Hẳng

Chưa có đánh giá
  • Giá tham khảo 10.000đ – 30.000đ Giá tham khảo theo suất
  • Địa chỉ 16 Hà Huy Tập, phường Xuân Phú, thành phố Huế
  • Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 13:00 – 21:00
Chỉ đường

Quán bánh canh O Hẳng được nhắc đến với nước dùng nêm vừa miệng và phần đồ ăn kèm đầy đủ. Bên cạnh bánh canh, quán còn có trà sữa Thái và nước nha đam để thực khách dùng sau bữa ăn.

Khung giờ phục vụ kéo dài từ đầu giờ chiều đến tối. Mức giá tham khảo tại quán nằm trong khoảng 10.000 đến 30.000 đồng mỗi suất.

Quán bánh canh Nam Phổ đường Hồ Đắc Di 5

Quán bánh canh Nam Phổ đường Hồ Đắc Di

Chưa có đánh giá
  • Giá tham khảo 5.000đ – 15.000đ Giá tham khảo theo suất
  • Địa chỉ Hồ Đắc Di, phường An Cựu, thành phố Huế
  • Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 14:00 – 18:00
Chỉ đường

Quán nằm gần sông An Cựu nên không gian được đón gió sông và tạo cảm giác mát mẻ. Nơi đây phục vụ nhiều học sinh, sinh viên, chủ quán được mô tả là thân thiện và nhiệt tình.

Mỗi tô bánh canh có các loại thịt và chả, có thể dùng thêm sa tế để tăng hương vị. Giá tham khảo dao động từ 5.000 đến 15.000 đồng mỗi suất.

Gợi ý cho hành trình thưởng thức bánh canh Nam Phổ

Năm địa điểm trên mang đến những bối cảnh trải nghiệm khác nhau, từ quán bình dân, hàng ăn trong chợ đến một điểm nằm gần sông An Cựu. Bạn có thể dựa vào địa chỉ, giờ phục vụ và mức giá tham khảo để chọn nơi phù hợp với lịch trình.

Khi thưởng thức, hãy chú ý nét đặc trưng của món ăn qua sợi bánh dẻo mềm, sắc đỏ của nước dùng cùng vị từ tôm, cua và xương. Một chút hành lá, nước mắm ớt hoặc sa tế cũng góp phần làm hương vị thêm rõ nét.

Nguồn: Tổng Hợp.

Câu hỏi thường gặp về ẩm thực Huế

Bánh canh Nam Phổ có nguồn gốc từ đâu?
Món ăn bắt nguồn từ làng Nam Phổ tại Huế. Ban đầu đây là món gia truyền của làng, sau đó dần trở nên phổ biến hơn.
Sợi bánh canh Nam Phổ được làm như thế nào?
Bột gạo và bột lọc được trộn theo tỷ lệ 3:1. Bột gạo được khuấy, hấp cách thủy rồi kết hợp với bột sắn, sau đó nặn vào nước sôi. Khi chín, sợi bánh được cho vào nước lạnh hoặc nước đá để hạn chế dính vào nhau.
Nước dùng bánh canh Nam Phổ có gì đặc trưng?
Nước dùng kết hợp nước ninh xương với nước luộc tôm và cua, tạo vị ngọt tự nhiên. Màu đỏ của tô bánh canh đến từ gạch cua và tôm.
Bánh canh Nam Phổ thường có những món ăn kèm nào?
Món ăn thường dùng kèm thịt ba chỉ, tôm và hành lá. Tùy địa điểm, tô bánh canh còn có thể thêm chả cá, rau sống hoặc các loại thịt và chả.
Địa điểm nào trong danh sách mở cửa sớm nhất?
Bánh canh Nam Phổ chợ Đông Ba có giờ mở cửa được nêu từ 06:00 đến 17:00, sớm nhất trong năm địa điểm.

Bài viết liên quan