Cập nhật lần cuối: Tháng 7 1, 2026
Ảnh do AI tạoBánh khoái Đinh Tiên Hoàng là một nét ẩm thực lâu năm trên con đường cùng tên tại thành phố Huế. Từ gánh bánh nhỏ của gia đình bà Hồ Thị Trà cách đây 40 năm, nghề làm bánh được các thế hệ con cháu, dâu rể tiếp nối và phát triển thành nhiều quán gần nhau.
Món bánh thu hút bởi lớp vỏ nhỏ, dày và giòn hơn bánh xèo, phần nhân phong phú cùng nước chấm sánh đặc trưng. Không gian quán sáng sủa, thoáng mát và cách làm bánh theo từng lượt gọi cũng góp phần tạo nên trải nghiệm riêng.
So sánh nhanh các địa điểm trong bài
| Địa điểm | Giá tham khảo | Giờ hoạt động | Địa chỉ |
|---|---|---|---|
| #1 Bánh khoái Đinh Tiên Hoàng | 25.000đ – 70.000đ | Thứ Hai – Chủ Nhật: 10:00 – 21:30 | Đường Đinh Tiên Hoàng, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên - Huế |
1
Nổi bật
Bánh khoái Đinh Tiên Hoàng
- Giá tham khảo 25.000đ – 70.000đ Giá tham khảo từ 25.000 VNĐ đến 70.000 VNĐ.
- Địa chỉ Đường Đinh Tiên Hoàng, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên - Huế
- Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 10:00 – 21:30
- Điện thoại 054 352 73 48
Bánh khoái Đinh Tiên Hoàng bắt nguồn từ gánh nhỏ của gia đình bà Hồ Thị Trà cách đây 40 năm. Về sau, truyền thống này được các thành viên trong gia đình tiếp nối qua những tên gọi như Lạc Thuận, chuỗi bánh khoái Thượng Tứ và Lạc Thanh. Các quán nằm khá gần nhau trên đường Đinh Tiên Hoàng, có hai lầu, không quá 10 bộ bàn ghế và không gian sạch sẽ, sáng sủa, thoáng mát.
Bánh chỉ được làm khi khách gọi. Người làm bánh đổ một muôi bột vào chảo, thêm giá đỗ, giò sống, thịt ba chỉ và tôm, đậy nắp khoảng 5 phút rồi cho trứng vào trước khi gấp đôi bánh. Thành phẩm có lớp vỏ giòn, phần nhân chín đều, dùng cùng chuối xanh thái lát, dưa leo, khế chua và rau sống. Điểm nhấn là nước chấm sệt được làm từ gan heo, thịt nạc, nước tương đậu nành, mè rang, đậu phộng cùng các loại gia vị khác.
Một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trên phố Đinh Tiên Hoàng
Bánh khoái nơi đây không chỉ gợi nhớ một món ăn đặc trưng của Huế mà còn kể câu chuyện về nghề làm bánh được duy trì qua nhiều thế hệ trong một gia đình. Thực đơn còn có các món ăn xứ Huế khác để thực khách lựa chọn khi đi theo nhóm.
Do bánh được đổ theo từng lượt gọi, thời gian chờ có thể kéo dài khi đông khách. Đổi lại, thực khách có thể thưởng thức chiếc bánh vừa hoàn thành, còn giữ được độ nóng và giòn.
Nguồn: Tổng Hợp.
