Gợi ý 15 đặc sản Nha Trang làm quà và 3 khu chợ dễ mua

Yến sào Nha Trang là món quà có giá trị, từng được xem như cao lương mỹ vị dưới thời phong kiến. Tổ yến gồm nhiều loại như yến huyết, yến trắng, yến vàng và yến bã trầu; có thể chế biến thành yến chưng đường phèn, súp yến, yến tiềm gà ác hoặc chè.

Hai nhóm phổ biến là yến đảo và yến nhà. Yến đảo thường có giá cao hơn nhưng nguồn cho biết giá trị dinh dưỡng của hai loại tương đương. Do sản phẩm có nguy cơ bị làm giả, người mua nên xem kỹ thông tin và lựa chọn cơ sở đáng tin cậy.

Mực một nắng được làm từ mực tươi đã làm sạch, phơi vừa đủ để bề mặt se lại trong khi phần thịt bên trong vẫn mềm và có vị ngọt. Khi nướng, mực tỏa mùi thơm, giữ vị biển đậm đà và có thể dùng cùng tương ớt cay nhẹ.

Đây là lựa chọn quen thuộc cho người muốn mua một món hải sản khô về làm quà. Khi di chuyển, nên nhờ nơi bán đóng gói kín để hạn chế mùi và thuận tiện bảo quản.

Nước mắm nhĩ Nha Trang được ủ từ cá cơm tươi và muối biển, tạo nên màu cánh gián tự nhiên, mùi thơm đặc trưng, vị mặn dịu và hậu vị ngọt. Sản phẩm được mô tả có độ đạm từ 35 đến 40 độ và không chứa chất bảo quản.

Vì là chất lỏng có mùi mạnh, chai nước mắm cần được đóng nắp chắc chắn và bọc kín trước khi xếp vào hành lý. Người mua cũng nên đọc kỹ nhãn và hạn sử dụng trên bao bì.

Bong bóng cá sau khi sơ chế và sấy khô trở thành nguyên liệu dùng cho các món súp, hầm, tiềm hoặc chiên giòn. Phần bong bóng thường được lấy từ những loại cá lớn như cá lạc, cá đường và cá chẽm để có độ dày, dẻo.

Trước khi nấu, bong bóng khô có thể được ngâm trong nước pha rượu trắng và gừng nhằm làm mềm, đồng thời giảm mùi tanh. Sản phẩm khô nên được đóng gói kín để bảo quản và vận chuyển thuận tiện.

Cá ngựa được làm sạch, bỏ ruột rồi sấy hoặc phơi khô tự nhiên. Thành phẩm vẫn giữ hình dáng đặc trưng, có màu vàng nâu và mang vị mặn của hải sản biển.

Cá ngựa khô thường được đóng theo cặp với nhiều kích cỡ khác nhau. Khi chọn mua, du khách nên kiểm tra bao bì và thông tin sản phẩm trước khi mang về làm quà.

Mực rim me được chế biến từ mực, kết hợp cùng đường, me, ớt và gừng. Vị chua nhẹ của me hòa với vị ngọt, cay và chút mặn tạo nên món ăn vặt có hương vị cân bằng.

Món ăn thường được đựng trong hũ nên khá thuận tiện để mang theo. Trước khi mua, nên kiểm tra nắp hũ, nhãn sản phẩm và hạn sử dụng để bảo quản món quà tốt hơn.

Mắm ruột cá là món ăn dân dã của cư dân miền biển, được làm từ ruột cá cơm hoặc cá thu tươi. Nguyên liệu được rửa sạch, ướp muối rồi để lên men tự nhiên, tạo thành hỗn hợp sánh với màu nâu cánh gián và mùi nồng đặc trưng.

Mắm có thể dùng để chấm rau luộc, ăn với cơm nóng hoặc kho cùng thịt. Vì mùi khá đậm, hũ mắm nên được đậy chắc và đóng gói kín khi vận chuyển.

Chả cá Nha Trang được làm từ cá tươi như cá thu, cá mòi hoặc cá tuyết, sau đó giã nhuyễn và nêm gia vị. Chả có độ dai mềm, mùi thơm đặc trưng và có thể dùng với bún, bánh canh hoặc cơm.

Ba dạng thường gặp gồm chả hấp, chả chiên và chả tươi. Nếu mua mang đi xa, du khách nên hỏi người bán về cách đóng gói và bảo quản phù hợp với từng loại.

Muối ớt chanh có màu xanh nhạt, được kết hợp từ muối hạt, ớt tươi, nước cốt chanh và lá chanh xay nhuyễn. Gia vị mang vị chua nhẹ, cay và mặn dịu, thường dùng kèm tôm, cua, ghẹ, mực hoặc cá nướng.

Sản phẩm thường được đóng trong chai hoặc hũ nhỏ nên dễ xếp vào hành lý. Cần kiểm tra nắp đậy và bọc kín để tránh rò rỉ khi di chuyển.

Bánh tráng xoài, còn gọi là bánh xoài, có vị chua thanh, ngọt dịu và thoảng mùi xoài chín. Xoài được gọt vỏ, xay nhuyễn lấy phần cốt, nấu đến khi sánh rồi tráng mỏng, phơi khô, cắt miếng và đóng gói.

Cam Ranh được nhắc đến như vùng trồng xoài và làm bánh xoài nổi tiếng của Khánh Hòa. Kết cấu dẻo cùng cách đóng gói gọn khiến món này phù hợp để nhâm nhi hoặc mang theo trong chuyến đi.

Nem chua Ninh Hòa được làm từ thịt heo tươi quết nhuyễn với muối, tiêu, đường và tỏi, sau đó gói trong lá chuối để lên men tự nhiên. Nem có vị chua nhẹ, cay, thơm mùi tỏi và thường được ăn kèm tỏi sống hoặc ớt xanh.

Người dân địa phương thường dùng nem nướng tại chỗ và chọn nem chua khi muốn mang về. Do đây là thực phẩm lên men, người mua nên xem kỹ thông tin bảo quản trên bao bì.

Trái đác tươi được lấy từ rừng tự nhiên, qua sơ chế và luộc chín để tạo thành những hạt trắng trong, dẻo, giòn nhẹ và có vị ngọt thanh. Hạt đác thường xuất hiện trong các món chè hoặc sữa chua.

Ngoài cách dùng nguyên vị, hạt còn có thể rim cùng chanh dây, thơm hoặc dâu tằm. Đây là nguyên liệu thích hợp cho các món tráng miệng mát lạnh trong ngày nóng.

Sầu riêng Khánh Sơn được trồng trong điều kiện khí hậu mát và đất đỏ bazan. Trái có múi lớn, hạt lép, phần cơm màu vàng, vị ngọt béo và mùi thơm đậm.

Sản lượng của giống sầu riêng này không nhiều và chỉ được tìm mua khi vào mùa. Du khách có thể tìm tại các chợ lớn ở Nha Trang để thưởng thức hoặc cân nhắc mang về làm quà.

Rong biển sau khi thu hoạch được rửa, phơi và sấy kỹ để trở thành sản phẩm khô dễ bảo quản. Loại thực phẩm này có khoáng chất, vitamin và chất xơ, đồng thời có thể dùng theo nhiều cách.

Rong biển sấy khô phù hợp để nấu canh, trộn salad hoặc dùng như món ăn nhẹ giòn. Bao bì cần được giữ kín để sản phẩm tránh ẩm trong quá trình mang về.

Quả xay rừng sau khi rim với đường có độ dẻo, vị ngọt thanh xen chút chua tự nhiên. Món ăn vặt giản dị này có thể dùng để nhâm nhi cùng trà nóng.

Xay rim đường thường được đóng trong hũ, khá gọn để mua làm quà. Trước khi xếp vào hành lý, nên kiểm tra nắp hũ và thông tin hạn sử dụng.

Chợ đêm Nha Trang là nơi kết hợp mua sắm và trải nghiệm nhịp sống thành phố vào buổi tối. Không gian chợ được chia thành các khu hàng lưu niệm, ẩm thực, thời trang và trò chơi dân gian.

Du khách có thể vừa dạo chợ, thưởng thức đồ ăn vặt, vừa tìm các món quà mang hương vị địa phương. Đây cũng là một trong những địa chỉ được gợi ý để mua xay rim đường.

Chợ Đầm là khu chợ lớn, lâu đời tại Nha Trang và gây chú ý với kiến trúc hình tròn. Bên trong chợ có nhiều mặt hàng như hải sản khô, các loại mắm, bánh xoài, yến sào và nước mắm nhĩ.

Nhờ tập trung nhiều nhóm đặc sản trong cùng một nơi, khu chợ giúp du khách thuận tiện so sánh và lựa chọn quà. Nên đọc kỹ nhãn, hạn sử dụng và kiểm tra cách đóng gói trước khi mua.

Chợ Xóm Mới là khu chợ truyền thống đã tồn tại hơn nửa thế kỷ, với hơn 1.200 gian hàng lớn nhỏ. Các mặt hàng tại đây trải từ thực phẩm, đặc sản đến mỹ phẩm và quần áo.

Du khách có thể tìm thấy nhiều món trong danh sách như bong bóng cá, mắm ruột cá, chả cá, muối ớt chanh và bánh tráng xoài. Với sản phẩm khô hoặc có mùi mạnh, nên đề nghị đóng gói kín trước khi rời chợ.