Cập nhật lần cuối: Tháng 7 24, 2026
Ảnh do AI tạoBún cá dầm bà Loan Nha Trang là một địa chỉ ẩm thực nằm trên đường Ngô Gia Tự, gần chợ Xóm Mới. Hàng bún đã tồn tại hơn 40 năm, gắn với công thức gia đình và trở nên quen thuộc với người dân địa phương.
Sức hấp dẫn của món ăn đến từ nước dùng trong, vị ngọt thanh của cá biển cùng nhiều thành phần như cá cờ, chả cá chiên, chả cá hấp, chả dầm và chân sứa. Sự kết hợp này tạo nên một tô bún mang rõ nét hương vị vùng biển Khánh Hòa.
So sánh nhanh các địa điểm trong bài
| Địa điểm | Giá tham khảo | Giờ hoạt động | Địa chỉ |
|---|---|---|---|
| #1 Bún cá dầm bà Loan Nha Trang | — | Thứ Hai – Chủ Nhật: 05:00 – 22:00 | Đường Ngô Gia Tự, gần chợ Xóm Mới, thành phố Nha Trang |
1
Nổi bật
Bún cá dầm bà Loan Nha Trang
- Địa chỉ Đường Ngô Gia Tự, gần chợ Xóm Mới, thành phố Nha Trang
- Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 05:00 – 22:00
Tô bún cá dầm bà Loan có cá cờ được luộc rồi cắt thành miếng khoảng hai ngón tay, thịt chắc và giữ được hình dáng khi cho vào bún. Các loại chả cá hấp, chả cá chiên và chả viên được làm từ cá thu hoặc cá nhồng. Món ăn còn có rau sống thái nhỏ và chân sứa, phần được lựa chọn thay cho thân sứa nhờ độ giòn đặc trưng.
Nước dùng là thành phần chính tạo nên hương vị của tô bún. Cá cờ và cá bò được luộc để lấy vị ngọt thanh, cho màu nước trong và chỉ đậm hơn nước lọc một chút. Khi ăn, thực khách có thể thêm chanh, ớt xay hoặc mắm tôm tùy khẩu vị. Hàng bún bắt đầu từ công thức của bố mẹ bà Loan, từng được bán tại chợ Xóm Mới và đã duy trì hơn 40 năm.
Một hương vị gắn với chợ Xóm Mới
Bún cá dầm bà Loan được nhớ đến nhờ nước dùng thanh, miếng cá chắc, nhiều loại chả cá và chân sứa giòn. Đây cũng là món ăn gắn với ký ức ẩm thực của người dân sinh ra và lớn lên tại Khánh Hòa.
Nếu muốn tìm hiểu nét riêng của bún cá Nha Trang, thực khách có thể chú ý cách kết hợp cá biển, chả cá và sứa trong cùng một tô. Chanh, ớt xay và mắm tôm là những gia vị có thể dùng thêm để điều chỉnh hương vị.
Nếu chuyến đi có thêm dịp sinh nhật, khai trương hoặc gặp mặt, bạn có thể tham khảo dịch vụ đặt hoa tại Nha Trang để chọn mẫu phù hợp và trao đổi trước về lịch giao.
Nguồn: Tổng Hợp.
