Cập nhật lần cuối: Tháng 7 26, 2026
Ảnh do AI tạoVới nhiều thế hệ học trò thành phố biển, gỏi bò khô Hàn Thuyên không chỉ là món ăn sau giờ tan trường mà còn gắn với những buổi trò chuyện rôm rả bên bạn bè. Đĩa gỏi nhỏ, vị đậm đà và ly tàu hủ mát lạnh tạo thành một cặp món quen thuộc suốt nhiều năm.
Địa chỉ được nhắc đến là quán gỏi bò khô Hưng Thịnh của ông Châu và bà Oanh. Từ một hàng ăn ven đường với vài bộ bàn ghế nhựa, quán dần chuyển đến mặt tiền đường Hàn Thuyên và tiếp tục phục vụ món ăn gia truyền có lịch sử gần 30 năm.
So sánh nhanh các địa điểm trong bài
| Địa điểm | Giá tham khảo | Giờ hoạt động | Địa chỉ |
|---|---|---|---|
| #1 Quán gỏi bò khô Hưng Thịnh | — | — | Mặt tiền đường Hàn Thuyên, Nha Trang |
1
Nổi bật
Quán gỏi bò khô Hưng Thịnh
- Địa chỉ Mặt tiền đường Hàn Thuyên, Nha Trang
Gỏi bò khô tại quán gồm gan bò béo bùi, những miếng bò khô đậm vị, đu đủ bào sợi giòn chua, rau răm và đậu phộng rang. Khi phục vụ, đĩa gỏi có thêm bánh phồng tôm giòn cùng chén sốt ớt cay. Trên bàn còn có giấm và nước tương để thực khách tự điều chỉnh hương vị.
Món ăn thường được dùng cùng tàu hủ làm từ đậu hủ mềm và nước cốt dừa. Khi ăn nóng, tàu hủ có kết cấu mềm mịn; khi thêm đá, miếng đậu săn hơn và mang lại cảm giác mát dịu. Theo lời ông Châu, nghề làm gỏi bò khô được truyền lại từ bố vợ, sau đó vợ chồng ông tiếp tục duy trì bằng việc chú trọng khâu chọn, sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị sốt ớt.
Một hương vị gắn với ký ức Nha Trang
Đĩa gỏi bò khô và ly tàu hủ đá vốn là những món ăn giản dị, nhưng tại quán Hưng Thịnh, chúng đã trở thành một phần ký ức của nhiều thế hệ học trò. Những buổi tan trường, lời hẹn ăn gỏi và câu chuyện bên bàn nhỏ góp phần tạo nên nét riêng cho địa chỉ này.
Hành trình từ xe bán rong của thế hệ trước, quán vỉa hè rồi đến cửa hàng trên đường Hàn Thuyên cũng cho thấy sự bền bỉ của gia đình ông Châu, bà Oanh với món ăn đã được gìn giữ gần 30 năm.
Nếu chuyến đi có thêm dịp sinh nhật, khai trương hoặc gặp mặt, bạn có thể tham khảo shop hoa tươi tại Thành phố Nha Trang để chọn mẫu phù hợp và trao đổi trước về lịch giao.
Nguồn: Tổng Hợp.
