Cập nhật lần cuối: Tháng 6 10, 2026
Ảnh do AI tạoPhở Thìn Bờ Hồ được nhắc đến như một phần ký ức ẩm thực Hà Nội, nơi một bát phở không chỉ được nhớ bằng nước dùng mà còn bằng câu chuyện của người nấu và nếp ăn qua nhiều thế hệ. Từ gánh phở rong năm 1955, thương hiệu dần trở thành cái tên quen thuộc với người yêu phở Bắc.
Bài viết này tập trung vào dấu ấn lịch sử, cách thưởng thức và hai cơ sở tại Hàng Tre, Kim Mã được thông tin địa điểm nhắc đến. Giá, giờ bán và tình trạng phục vụ có thể thay đổi, vì vậy bạn nên xác nhận trước khi đến.
Thông tin nhanh về các cơ sở Phở Thìn Bờ Hồ
| Địa điểm | Giá tham khảo | Giờ hoạt động | Địa chỉ |
|---|---|---|---|
| #1 Phở Thìn Bờ Hồ Hàng Tre | 60.000đ – 80.000đ | Thứ Hai – Chủ Nhật: 06:00 – 22:00 | 1 Hàng Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội |
| #2 Phở Thìn Bờ Hồ Kim Mã | 60.000đ – 80.000đ | Thứ Hai – Chủ Nhật: 06:00 – 22:00 | 289 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội |
1
Nổi bật
Phở Thìn Bờ Hồ Hàng Tre
- Giá tham khảo 60.000đ – 80.000đ Có hai khung giờ phục vụ; giá món tham khảo.
- Địa chỉ 1 Hàng Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 06:00 – 22:00
- Điện thoại 0335 324 076 / 0399 554 076
- Website phothin.vn
Cơ sở Phở Thìn Bờ Hồ tại Hàng Tre nằm gần khu vực Hồ Gươm, phù hợp để kết hợp với lịch dạo phố cổ. Địa chỉ được ghi nhận là số 1 Hàng Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội; giờ mở cửa tham khảo 06:00 - 13:00 và 17:00 - 22:00. Số liên hệ được nhắc đến là 0335 324 076 hoặc 0399 554 076, website phothin.vn.
Không gian và cách phục vụ hướng đến một bát phở truyền thống, trong đó nước dùng trong, thơm gừng nướng và hành tây. Thịt bò thái mỏng, chín vừa; người ăn có thể gọi thêm quẩy nóng hoặc trứng chần. Vì nằm gần điểm du lịch đông người, nên đi sớm vào buổi sáng nếu muốn chủ động chỗ ngồi và thời gian.
2
Đáng chú ý
Phở Thìn Bờ Hồ Kim Mã
- Giá tham khảo 60.000đ – 80.000đ Có hai khung giờ phục vụ; giá món tham khảo.
- Địa chỉ 289 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 06:00 – 22:00
- Điện thoại 0981 205 122
- Website phothin1955.vn
Cơ sở được nhắc đến tại 289 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội, mở tham khảo 06:00 - 13:00 và 17:00 - 22:00. Liên hệ ghi nhận là 0981 205 122, website phothin1955.vn. Vị trí này thuận tiện hơn cho người lưu trú hoặc di chuyển trên trục Kim Mã, không nhất thiết phải vào khu phố cổ.
Thực đơn vẫn xoay quanh những lựa chọn quen thuộc như phở tái chín, phở chín, phở tái, phở tái lăn, phở tái nạm gầu, phở đặc biệt và phở xào bò. Mức tham khảo khoảng 60.000 - 80.000 đồng tùy món. Nếu lần đầu thử, phở tái chín là lựa chọn dễ cảm nhận độ trong của nước dùng và độ mềm của thịt; người thích vị đậm hơn có thể cân nhắc phở tái lăn.
Ăn Phở Thìn Bờ Hồ thế nào cho trọn vị?
Người mới thử có thể bắt đầu bằng phở tái chín hoặc phở chín để cảm nhận rõ nước dùng, bánh phở và phần thịt. Quẩy nóng, trứng chần và trà đá là những món kèm đơn giản nhưng giúp bữa ăn đầy đặn hơn. Nếu đi vào buổi sáng, nên đến sớm; buổi tối có thể kiểm tra lại giờ phục vụ vì mỗi cơ sở có thể điều chỉnh theo tình hình thực tế.
Điều làm Phở Thìn Bờ Hồ được nhớ lâu không chỉ là một công thức cố định mà còn là tinh thần giữ nghề. Từ gánh hàng rong, thương hiệu đã đi qua nhiều giai đoạn của Hà Nội nhưng vẫn duy trì phong cách phở thanh, trong và giản dị. Hãy xem đây là một trải nghiệm ẩm thực có câu chuyện, không chỉ là một điểm ăn nhanh trong lịch trình.
Nếu ghé Hàng Tre để dùng bữa rồi tiếp tục dạo Hồ Gươm trong một dịp đặc biệt, bạn có thể xem shop hoa tươi tại Hoàn Kiếm để chọn hoa tặng người thân trên cùng cung đường.
Nguồn: Tổng Hợp.
