Cập nhật lần cuối: Tháng 7 27, 2026
Ảnh do AI tạoBánh xèo Quảng Bình là món ăn dân dã gắn với vùng Quảng Hòa, nổi bật bởi phần bột làm từ gạo lứt và kiểu bánh truyền thống không có nhân. Vỏ bánh mỏng, giòn, thoảng mùi hành hẹ và thường được đặt trên lá chuối khi vừa tráng xong.
Gạo lứt được ngâm cho mềm, xay bằng cối đá rồi pha với nước, muối và hành hẹ thái nhỏ. Bột được đổ vào khuôn gang nhỏ đã làm nóng với dầu hoặc mỡ, giữ lửa khoảng 1 đến 2 phút. Khi ăn, bánh có thể cuốn rau sống hoặc dùng cùng cá chuối, nộm gồm giá, vừng, rau rocket và nước chấm pha từ mắm, tỏi, ớt, đường, chanh.
Nếu cần chuẩn bị hoa cho một dịp đặc biệt tại Quảng Bình, bạn có thể tham khảo shop hoa tươi tại Phường Đồng Hới để trao đổi mẫu, ngân sách và thời gian giao phù hợp.
So sánh nhanh các địa điểm trong bài
| Địa điểm | Giá tham khảo | Giờ hoạt động | Địa chỉ |
|---|---|---|---|
| #1 Quán dì Hoa | — | — | thôn Thanh Tân, xã Quảng Hòa, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình |
| #2 Quán Tứ Quý | — | — | 17 Cô Tám, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình |
| #3 Quán Ly Ly | — | — | 11A Cô Tám, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình |
| #4 Quán Cô Năm | — | — | 13 Trần Hưng Đạo, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình |
| #5 Quán Cô Vân | — | — | 82 Lê Thành Đồng, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình |
1
Nổi bật
Quán dì Hoa
- Địa chỉ thôn Thanh Tân, xã Quảng Hòa, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình
Quán dì Hoa là địa điểm lâu năm và quen thuộc với người dân địa phương. Bánh xèo tại quán được nhắc đến với mùi thơm dễ chịu, dùng kèm nước mắm pha đậm đà, phù hợp cho người muốn thử món bánh tại vùng Quảng Hòa.
2
Đáng chú ý
Quán Tứ Quý
- Địa chỉ 17 Cô Tám, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
Quán Tứ Quý có không gian thoáng và thực đơn gồm nhiều món đặc sản địa phương, trong đó có cá đuối nướng mỡ hành. Đây là lựa chọn thích hợp nếu nhóm đi ăn muốn gọi nhiều món khác nhau.
Bánh xèo tại Quán Tứ Quý không chỉ có phiên bản truyền thống mà còn có loại nhân tôm hoặc thịt bằm. Thực khách có thể chọn phần nhân theo sở thích.
3
Được quan tâm
Quán Ly Ly
- Địa chỉ 11A Cô Tám, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
Quán Ly Ly là địa chỉ bán bánh xèo quen thuộc với người dân địa phương. Phần bột được quán tự làm thủ công theo công thức gia truyền trước khi đem tráng bánh.
Thực đơn của Quán Ly Ly có bánh xèo thập cẩm với nhiều loại nhân để lựa chọn. Quán cũng phục vụ bánh xèo chay cho người có nhu cầu.
4
Quán Cô Năm
- Địa chỉ 13 Trần Hưng Đạo, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
Quán Cô Năm phục vụ bánh xèo cùng một số món đặc sản địa phương. Phần bột bánh có vị đậm đà vừa phải, trong khi nhân gồm những lựa chọn như tôm và thịt bằm.
Bánh tại Quán Cô Năm được ăn kèm rau sống và chén nước chấm chua ngọt. Sự kết hợp này giúp cân bằng phần vỏ giòn cùng nhân bánh.
5
Quán Cô Vân
- Địa chỉ 82 Lê Thành Đồng, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
Quán Cô Vân là một địa điểm bán bánh xèo lâu năm tại địa phương. Bánh có kích thước vừa phải, được tráng đều để lớp vỏ vẫn giữ độ giòn khi mang ra phục vụ.
Điểm riêng trong phần bột của Quán Cô Vân là có thêm nước cốt dừa, tạo vị thơm và béo. Nhân bánh có hành hẹ, tôm nõn và thịt băm.
Gợi ý cho một bữa xế mang hương vị Quảng Bình
Từ phần bột gạo lứt mộc mạc đến nước chấm chua, cay, mặn, ngọt, bánh xèo Quảng Bình tạo dấu ấn bằng những thành phần gần gũi. Cách ăn cùng cá chuối và rau nộm cũng mang đến trải nghiệm khác với kiểu cuốn rau sống quen thuộc.
Năm địa chỉ trên lần lượt đem đến các lựa chọn từ bánh truyền thống đến bánh có nhân tôm, thịt bằm, thập cẩm hoặc phiên bản chay. Bạn có thể cân nhắc món bánh này cho bữa xế trong hành trình khám phá ẩm thực Quảng Bình.
Nếu muốn gửi hoa đến người thân ở Quảng Bình, bạn có thể tham khảo shop hoa tươi tại Phong Nha để chọn mẫu phù hợp và trao đổi trước về lịch giao.
Nếu chuyến đi có thêm dịp sinh nhật, khai trương hoặc gặp mặt, bạn có thể tham khảo shop hoa tươi tại Hoàn Lão để chọn mẫu phù hợp và trao đổi trước về lịch giao.
Nguồn: Tổng Hợp.
