Cập nhật lần cuối: Tháng 6 30, 2026
Ảnh do AI tạoMắm còng Bá Tùng là một sản phẩm gắn với ẩm thực Sóc Trăng, vùng đất có hệ thống sông ngòi, kênh rạch và nguồn thủy hải sản phong phú. Nguyên liệu chính là còng, loài thuộc họ cua, có tám cẳng, hai càng và thường sống ở vùng nước mặn hoặc nước lợ.
Từ cách bảo quản thực phẩm để dùng quanh năm, người dân miền Tây đã tạo nên món mắm còng có hương vị riêng. Sản phẩm có thể dùng để nêm nếm, pha nước chấm hoặc ăn cùng nhiều món dân dã.
So sánh nhanh các địa điểm trong bài
| Địa điểm | Giá tham khảo | Giờ hoạt động | Địa chỉ |
|---|---|---|---|
| #1 Mắm còng hiệu Bá Tùng | 130.000đ – 150.000đ | — | 198 Văn Ngọc Chính, Phường 3, thành phố Sóc Trăng |
1
Nổi bật
Mắm còng hiệu Bá Tùng
- Giá tham khảo 130.000đ – 150.000đ Giá tham khảo cho hũ 500g tại Nhà hàng Khu du lịch chùa Dơi
- Địa chỉ 198 Văn Ngọc Chính, Phường 3, thành phố Sóc Trăng
Mắm còng hiệu Bá Tùng ban đầu là loại gia vị do Nhà hàng Khu du lịch chùa Dơi tự ủ để chế biến món ăn. Sau khi được nhiều thực khách đón nhận và hỏi mua làm quà, sản phẩm được phát triển thành thương hiệu riêng, đóng trong hũ 500g. Tên gọi Bá Tùng được lấy từ tên ông Ngụy Bá Tùng, người sáng chế sản phẩm và là Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Quốc tế Satraco. Còng dùng làm mắm được thu mua từ người dân địa phương; quy trình sản xuất đã đạt chứng nhận ISO 22000:2018 về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Mắm có vị đậm đà và thường được dùng để nêm món ăn. Khi làm nước chấm, có thể pha mắm với một ít nước ấm, đường, nước cốt chanh và tỏi xắt lát. Tỏi nên được thái lát thay vì băm để mùi không lấn át vị mắm. Chén mắm sau khi pha có thể dùng cùng món luộc, nướng, chiên, rau rừng, dưa leo, khóm, chuối chát, cá lóc nướng, cá tra bần rang muối cuốn bánh tráng hoặc chan với cơm nóng.
Gợi ý khi chọn mua mắm còng
Mắm còng hiệu Bá Tùng được bán tại nhiều cửa hàng đặc sản và điểm dừng chân ở Sóc Trăng. Người mua nên chọn nơi bán đáng tin cậy và kiểm tra bao bì cẩn thận vì trên thị trường có sản phẩm thủ công mô phỏng bao bì của thương hiệu.
Với cách dùng linh hoạt, từ nêm nếm đến pha nước chấm, mắm còng là một gợi ý quà tặng mang dấu ấn ẩm thực Sóc Trăng. Nếu muốn mua tại địa điểm được nêu rõ, du khách có thể tìm đến Nhà hàng Khu du lịch chùa Dơi ở thành phố Sóc Trăng.
Nếu chuyến đi có thêm dịp sinh nhật, khai trương hoặc gặp mặt, bạn có thể tham khảo shop hoa tươi tại Phường Sóc Trăng để chọn mẫu phù hợp và trao đổi trước về lịch giao.
Nguồn: Tổng Hợp.
