Cập nhật lần cuối: Tháng 5 17, 2026
Ảnh do AI tạoẨm thực Tiền Giang có nhiều món ăn mộc mạc nhưng giàu hương vị, trong đó các đặc sản Mỹ Tho tạo dấu ấn nhờ nguyên liệu địa phương và cách chế biến đa dạng.
Danh sách dưới đây giới thiệu lần lượt 10 món ăn, thức quà và nhóm trái cây được nhắc đến khi khám phá Mỹ Tho, từ hủ tiếu quen thuộc đến sam biển béo thơm.
So sánh nhanh các địa điểm trong bài
| Địa điểm | Giá tham khảo | Giờ hoạt động | Địa chỉ |
|---|---|---|---|
| #1 Hủ tiếu Mỹ Tho | — | — | Bồ Đề Quán: Số 3 Nguyễn Văn Giác, Mỹ Tho; Nhà Hàng Trung Lương: Ấp Bắc, Phường 10, Mỹ Tho; Hủ tiếu Sa Tế Chín Hoàng: 206A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 1, Mỹ Tho |
| #2 Bún gỏi già Mỹ Tho | — | — | Quán bún Gỏi Già: 186 Nguyễn Huệ, Phường 1, Châu Thành; Quán Bún đậu Thằng Bờm: 124 Lê Thị Hồng Gấm, Phường 6, Mỹ Tho |
| #3 Cơm tấm Mỹ Tho | — | — | Quán Cầu Đôi, 256A Ấp Bắc, Thành phố Mỹ Tho, Tiền Giang |
| #4 Mắm tôm chà | — | — | Các cửa hàng ven đường hoặc trong chợ tại Mỹ Tho |
| #5 Chuối quết dừa | — | — | Các quán vỉa hè bán buổi chiều tại trung tâm thành phố Mỹ Tho |
| #6 Cháo cá lóc rau đắng | — | — | Lê Thị Hồng Gấm, Phường 6, Thành phố Mỹ Tho |
| #7 Há cảo | — | — | Các quán há cảo truyền thống trong trung tâm thành phố Mỹ Tho |
| #8 Trái cây Mỹ Tho | — | — | — |
| #9 Mật ong hoa nhãn | — | — | Cù Lao Thới Sơn, thành phố Mỹ Tho |
| #10 Sam biển | — | — | Hải sản Trường Phú: Quốc Lộ 50, Ấp Phong Thuận, Tân Mỹ Chánh, Mỹ Tho; Quán Hải Sản Hoàng Thành: 109 Tết Mậu Thân, Mỹ Tho |
1
Nổi bật
Hủ tiếu Mỹ Tho
- Địa chỉ Bồ Đề Quán: Số 3 Nguyễn Văn Giác, Mỹ Tho; Nhà Hàng Trung Lương: Ấp Bắc, Phường 10, Mỹ Tho; Hủ tiếu Sa Tế Chín Hoàng: 206A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 1, Mỹ Tho
Hủ tiếu Mỹ Tho nổi bật với sợi bánh làm từ gạo Gò Cát, có độ dai đặc trưng. Phần nước lèo được nấu nhiều giờ từ xương heo, củ cải, tôm khô và mực nên có vị ngọt cùng mùi thơm rõ nét.
Một tô đầy đủ có thể gồm tôm khô, tóp mỡ, thịt xá xíu, lòng gà và nhiều loại rau sống. Sự kết hợp giữa sợi hủ tiếu, nước dùng cùng các món ăn kèm tạo nên nét riêng của món ăn này.
2
Đáng chú ý
Bún gỏi già Mỹ Tho
- Địa chỉ Quán bún Gỏi Già: 186 Nguyễn Huệ, Phường 1, Châu Thành; Quán Bún đậu Thằng Bờm: 124 Lê Thị Hồng Gấm, Phường 6, Mỹ Tho
Bún gỏi già Mỹ Tho gây chú ý bởi phần nước lèo nấu từ mắm. Công đoạn chế biến cần sự khéo léo để tạo được hương vị đậm đà và nét đặc trưng cho món bún.
3
Được quan tâm
Cơm tấm Mỹ Tho
- Địa chỉ Quán Cầu Đôi, 256A Ấp Bắc, Thành phố Mỹ Tho, Tiền Giang
Cơm tấm là lựa chọn phổ biến tại Mỹ Tho. Một suất cơm tấm Cầu Đôi gồm ba thành phần chính là trứng ốp la, thịt sườn và bì; trong đó sườn được tẩm ướp kỹ để có vị đậm đà.
Nước mắm được pha theo công thức truyền thống, dùng cùng cơm và các món ăn kèm. Mỡ, bì và hành được chế biến tươi mỗi ngày, góp phần hoàn thiện hương vị của suất cơm.
4
Mắm tôm chà
- Địa chỉ Các cửa hàng ven đường hoặc trong chợ tại Mỹ Tho
Mắm tôm chà là món truyền thống của Tiền Giang và thường được chọn mua làm quà. Tôm tươi sau khi đánh bắt được xay nhuyễn, chà qua rây rồi nêm gia vị vừa ăn.
Mắm có thể dùng cùng thịt ba chỉ luộc, bún hoặc rau sống. Những cách kết hợp này giúp vị mắm hòa cùng độ béo của thịt và sự tươi mát của rau.
5
Chuối quết dừa
- Địa chỉ Các quán vỉa hè bán buổi chiều tại trung tâm thành phố Mỹ Tho
Chuối quết dừa là món ăn dân dã được làm từ chuối sứ xanh, chuối già và dừa nạo. Hình thức của món ăn có nét gần với cốm dẹp, nhưng nguyên liệu và hương vị mang đặc điểm riêng.
Món thường được ăn với lá lốt, rau càng cua, rau húng lủi và bánh tráng, bên trên rắc thêm đậu phộng rang. Nước chấm chua ngọt giúp cân bằng các thành phần khi thưởng thức.
6
Cháo cá lóc rau đắng
- Địa chỉ Lê Thị Hồng Gấm, Phường 6, Thành phố Mỹ Tho
Cháo cá lóc rau đắng kết hợp cá lóc đồng với loại rau có vị đắng đặc trưng. Cá được làm sạch, tẩm ướp rồi hấp chín, còn cháo nấu từ gạo tẻ và ninh đến khi hạt gạo bung mềm.
Một bát cháo có thể gồm rau ngò, giá, tương, tiêu, đậu phộng, nấm rơm, rau đắng và thịt cá lóc. Vị đắng của rau hòa với vị ngọt của cháo và cá tạo nên sự cân bằng cho món ăn.
7
Há cảo
- Địa chỉ Các quán há cảo truyền thống trong trung tâm thành phố Mỹ Tho
Há cảo có nguồn gốc từ ẩm thực người Hoa và đã trở thành một phần trong đời sống ẩm thực tại Mỹ Tho. Món ăn có hai cách chế biến chính là hấp và chiên.
Lớp vỏ há cảo vừa dai vừa mềm, bao quanh phần nhân thịt thơm bên trong. Cả há cảo hấp lẫn há cảo chiên thường được dùng kèm nước tương hoặc xì dầu.
8
Trái cây Mỹ Tho
Nhóm trái cây được nhắc đến khi khám phá Mỹ Tho gồm sầu riêng Ngũ Hiệp, mận Trung Lương, nhãn Nhị Quý và vú sữa Lò Rèn. Sầu riêng Ngũ Hiệp có phần thịt vàng, dày, ngọt và hạt nhỏ; mận Trung Lương còn gọi là mận hồng đào, có màu đỏ hồng cùng vị giòn ngọt.
Nhãn Nhị Quý xuất hiện từ tháng 7 đến tháng 8 âm lịch, có vỏ mỏng, hạt nhỏ, phần thịt trắng và vị ngọt. Vú sữa Lò Rèn được biết đến với vỏ mỏng, cùi dày và vị ngọt thanh.
9
Mật ong hoa nhãn
- Địa chỉ Cù Lao Thới Sơn, thành phố Mỹ Tho
Mật ong hoa nhãn là thức quà gắn với Tiền Giang, được sản xuất tại các trại mật ong ở vùng sông Tiền Giang và Bến Tre. Sản phẩm được đóng gói tại nguồn và không trải qua công đoạn khử nước.
Nhờ cách xử lý này, mật ong giữ được hương vị tự nhiên cùng vị ngọt đặc trưng. Du khách có thể tìm mua mật ong hoa nhãn khi đến Cù Lao Thới Sơn.
10
Sam biển
- Địa chỉ Hải sản Trường Phú: Quốc Lộ 50, Ấp Phong Thuận, Tân Mỹ Chánh, Mỹ Tho; Quán Hải Sản Hoàng Thành: 109 Tết Mậu Thân, Mỹ Tho
Sam biển là món hải sản có vị béo và thơm ngọt được nhắc đến trong ẩm thực Mỹ Tho. Nguyên liệu này có thể chế biến theo nhiều cách như hấp, xào, rang me hoặc rang muối.
Một cách thưởng thức khác là dùng sam biển với mỡ hành, tạo thêm độ béo và hương thơm cho món ăn.
Gợi ý khám phá hương vị Mỹ Tho
Mười đặc sản trên thể hiện nhiều khía cạnh của ẩm thực Mỹ Tho, từ món nước, cơm, cháo đến thức quà và trái cây. Mỗi món có nguyên liệu, cách chế biến và cách thưởng thức riêng.
Khi ghé Tiền Giang, bạn có thể dựa vào danh sách này để chọn món phù hợp, đồng thời lưu ý rằng nguồn thông tin không cung cấp giá bán hay giờ phục vụ cụ thể.
Nguồn: Tổng Hợp.
