Khám phá 3 giống sầu riêng nổi bật tại Ngũ Hiệp

Sầu riêng Ri 6 có dáng khá thuôn, phần đuôi dài và nhọn. Gai trên vỏ tù, mọc thưa hơn một số giống khác; lớp vỏ mang màu vàng xanh và chuyển vàng rõ hơn khi quả chín. Mỗi quả thường nặng khoảng 3 đến 5 kg.

Phần cơm Ri 6 dày, ráo, có màu vàng đậm và hạt lép. Giống này mang mùi thơm đặc trưng, vị ngọt vừa phải và béo nhưng không quá hắc. Mùa thu hoạch tập trung từ tháng 5 đến tháng 8 dương lịch, dù kỹ thuật canh tác hiện nay giúp cây có thể cho trái quanh năm.

Sầu riêng Monthong có quả dài hơn Ri 6, hình dáng gần giống hình trụ và mang gai nhọn. Vỏ quả thường có màu vàng đồng hoặc vàng xám; khi chín, màu vỏ trở nên khá tối. Trọng lượng mỗi quả phổ biến trong khoảng 3 đến 5 kg.

Bên trong quả là những múi lớn với cơm vàng, thịt ráo và hạt lép. Monthong có vị ngọt đậm hơn Ri 6, vì vậy người ăn có thể cảm thấy nhanh ngán hơn nếu thưởng thức nhiều.

Sầu riêng hạt lép chuồng bò ít phổ biến hơn Ri 6 và Monthong do giống cây khó chăm sóc, trong khi chất lượng phần thịt không nổi bật bằng. Quả có dáng bầu dục, phần đuôi đầy thay vì nhọn, gai sắc và lớp vỏ màu xanh xám hoặc vàng xám.

Khi chín, cơm quả có màu vàng nhạt, kết cấu mềm, hơi ướt và vị ngọt khá hắc. Mỗi quả thường nặng từ 2,5 đến 4 kg, nhỏ hơn mức trọng lượng phổ biến của Ri 6 và Monthong.