Khám phá vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim khi về Tiền Giang

Theo câu chuyện được người dân địa phương truyền lại, tên gọi vú sữa Lò Rèn bắt nguồn từ đầu thế kỷ 20. Ông Huyện Trụ, một người sống tại xã Long Hưng, được biếu loại quả lạ có phần nước trắng đục như sữa. Thấy quả ngon, ông giữ hạt và nhờ các tá điền gieo thử. Trong số những người tham gia, chỉ hạt được trồng tại nhà thợ rèn Hồ Văn Lễ nảy mầm rồi phát triển thành cây. Khi giống cây được xin về trồng rộng rãi, người dân thường nói lấy giống từ nhà ông lò rèn, lâu dần hình thành tên gọi vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim.

Mùa trái thường kéo dài từ khoảng tháng 9 đến tháng 4 năm sau, chín rộ vào tháng 11 và 12. Quả có dáng to tròn, đường kính khoảng 7,3 đến 8,4 cm, nặng từ 250 đến 350 gram; loại ngon thường chỉ khoảng 3 đến 4 trái mỗi kilogram. Vỏ quả xanh nhạt, căng bóng và dần chuyển sang tím hoặc nâu tía khi chín. Bên trong có nhiều thịt, ít hạt, hương thơm dịu và vị ngọt thanh. Khi chọn mua, nên ưu tiên quả có hình thức nguyên vẹn, căng bóng và cân nhắc mức giá theo mùa. Phần thịt có một lượng nhựa chát, vì vậy nguồn khuyên không nên ăn ngay sau hải sản mà nên chờ vài giờ để hạn chế cảm giác đầy bụng.