Cập nhật lần cuối: Tháng 6 14, 2026
Ảnh do AI tạoBánh bèo chợ Hàng Bông là một thức quà bình dị gắn với khu chợ Hàng Bông ở thành phố Mỹ Tho. Những chiếc bánh tròn, mỏng và mềm được làm từ bột gạo, bày trên lá chuối rồi kết hợp với nhiều loại nhân quen thuộc.
Món bánh có cả phiên bản mặn lẫn ngọt. Một bên nổi bật với tôm cháy, đậu xanh, da heo, bánh mì chiên và nước mắm ngọt; bên còn lại mang vị béo của nước cốt dừa hòa cùng đậu xanh và mè rang.
So sánh nhanh các địa điểm trong bài
| Địa điểm | Giá tham khảo | Giờ hoạt động | Địa chỉ |
|---|---|---|---|
| #1 Bánh bèo chợ Hàng Bông | — | — | — |
1
Nổi bật
Bánh bèo chợ Hàng Bông
Bánh được làm từ gạo ngon xay thành bột, ngâm với nước qua đêm để tạo độ dẻo rồi trộn cùng một ít mỡ. Người làm rót bột vào chén nhỏ, khuôn nông hoặc khuôn tròn, khéo léo hấp sao cho bánh chín mỏng và tròn đều. Sau khi lấy khỏi chén, bánh được xếp trên lá chuối, đặt trong quang gánh và phủ vải xô để giữ độ ấm trước khi mang ra chợ.
Phiên bản mặn được ăn cùng tôm cháy, đậu xanh giã nhuyễn, da heo cắt hạt lựu, bánh mì chiên giòn, hành phi và mỡ hành. Nước mắm ngọt có thêm cà rốt, củ cải trắng ngâm chua thái sợi được để riêng để thực khách tự chan. Với bánh bèo ngọt, phần bánh mềm đi cùng đậu xanh cà giã nhuyễn, nước cốt dừa và mè rang, tạo nên vị béo thơm dễ nhận biết.
Một món bánh nhỏ gói trọn nét ẩm thực Mỹ Tho
Bánh bèo Hàng Bông không cầu kỳ về nguyên liệu hay cách bày biện. Điểm thú vị nằm ở lớp bánh mềm mỏng, các loại nhân dân dã và trải nghiệm ngồi thưởng thức ngay bên quang gánh trong chợ.
Nếu thích vị đậm đà, bạn có thể chọn bánh bèo mặn và tự điều chỉnh lượng nước mắm ngọt. Người chuộng món béo thơm có thể thử bánh bèo ngọt với đậu xanh, nước cốt dừa và mè rang.
Nguồn: Tổng Hợp.
