5 địa chỉ ăn ngon đáng tham khảo tại Vĩnh Long

Quán lẩu gà nòi Nhà Sàn chuyên các món chế biến từ gà nòi thả vườn, nuôi bằng thóc nên phần thịt săn chắc, có độ dai và vị ngọt. Món nổi bật là lẩu gà với nước dùng ngọt thanh, nêm vừa miệng và có thêm đậu phộng ninh kỹ để tạo vị béo bùi.

Một phần lẩu có thể gồm thịt gà, lòng gà, khoai môn, nấm kim châm, ngó sen, rau muống, cải xanh và cải ngọt. Thực đơn còn có cá lóc nướng trui, ốc luộc, cua rang me, tôm nướng, râu mực xào chua ngọt và bạch tuộc hấp, mang phong vị món ăn miệt vườn.

Quán lẩu Tài Có được biết đến với món lẩu cá chẽm mang hương vị gia truyền. Cá được lựa chọn và nêm nếm theo cách giữ lại vị ngọt tự nhiên của thịt, sau đó dùng cùng các loại rau đồng như đậu bắp, rau muống, ngó sen, bông điên điển và bông so đũa.

Ngoài lẩu cá chẽm, thực đơn còn có lẩu bò, lẩu Thái, hải sản nướng, giả cầy cùng các món từ bò, heo và gà. Không gian quán được mô tả là sạch sẽ, thoải mái, phù hợp cho một bữa ăn bình dân.

Quán Mẹt - Bún đậu mắm tôm mở cửa từ năm 2016, do người Hà Nội gốc làm chủ. Không gian được thiết kế theo phong cách truyền thống, có đường nét dân dã gợi liên tưởng đến nhà sàn. Món ăn tại đây hướng đến hương vị bún đậu Hà Nội.

Mỗi mẹt có đậu rán vàng bên ngoài, mềm bên trong, kết hợp nem chua rán, chả cốm, thịt luộc, dồi sụn và rau sống. Mắm tôm mang vị đậm, có thể pha thêm đường và tắc tùy khẩu vị. Quán còn có bãi để xe rộng và phục vụ món khá nhanh.

Cơm tấm Cô Tuyết có hơn hai mươi năm bán cơm tại Vĩnh Long, nổi bật với cơm sườn và cơm gà. Thịt được tẩm ướp theo vị mặn ngọt đan xen; sườn nướng mềm, bì có độ dai, còn thịt gà mang vị ngọt và đậm đà.

Phần cơm được phục vụ cùng canh, đồ chua và nước mắm tỏi ớt. Trên bàn có trà đá, tăm, giấy ăn, tương ớt và tương cà. Không gian quán khá hạn chế nên vào lúc đông khách, thực khách có thể cần ngồi ghép bàn.

Bún mắm cô Ba phục vụ món bún mang hương vị đặc trưng của miền Tây trong một không gian bình dân, sạch sẽ và có bàn ghế sắp xếp gọn gàng. Tô bún gồm cá lóc, tôm, mực, chả cá và heo quay.

Các loại rau ăn kèm gồm rau tai tượng, rau đắng, rau muống bào và giá đỗ. Nước dùng được nấu đậm vị, đi cùng một chén mắm me chua cay để chấm các phần hải sản và topping trong tô.