6 quán mì hoành thánh ở Đồng Nai: địa chỉ, giá tham khảo

Mì hoành thánh A’Hia tại Dầu Giây có nước dùng ninh từ xương ống và mực khô, tạo vị ngọt thanh. Sợi mì trứng màu vàng, có độ dai; hoành thánh mang phần nhân thịt heo xay cùng nấm mèo và tiêu, ăn kèm xá xíu thái lát.

Mỗi phần còn có rau cải xanh và hẹ để cân bằng vị. Không gian quán theo kiểu bình dân, bàn ghế inox và cách phục vụ hướng đến sự nhanh gọn vào buổi sáng. Khoảng giá được nêu là 35.000-50.000 đồng; khách có thể gọi 0926 000 020 để xác nhận trước khi tới.

Mì hoành thánh Út Bi phục vụ cả mì nước và mì khô. Nước lèo có độ béo nhẹ; viên hoành thánh khá lớn, vỏ mỏng bọc nhân thịt tôm. Sợi mì sau khi trụng vẫn giữ độ bóng và không bị bết.

Với mì khô, quán dùng sốt xì dầu, hành phi và tóp mỡ giòn. Khách có thể yêu cầu thêm hoành thánh hoặc đổi loại rau ăn kèm; phần giới thiệu cũng đề cập dịch vụ giao hàng cho khu vực lân cận. Giá tham khảo 30.000-45.000 đồng, số liên hệ 0937 600 218.

Quán Minh Phước có thực đơn gồm mì hoành thánh, mì xá xíu khô và hủ tiếu Nam Vang. Tô mì hoành thánh dùng xá xíu theo phong cách Quảng Đông, phần thịt mềm và hơi ngọt; nhân hoành thánh làm từ thịt nạc vai, hành tím và tiêu.

Nước dùng có thêm vị từ tôm khô và mực nướng. Không gian quán rộng, phù hợp gia đình hoặc nhóm đông và có nhiều món nước để mỗi người dễ chọn. Khoảng giá được nêu là 40.000-60.000 đồng; số điện thoại của quán là 0913 709 320.

Mì hoành thánh Tấn Phát tại Long Khánh dùng sợi mì có độ mảnh vừa phải. Viên hoành thánh được gói theo dạng sủi cảo nhỏ, phần nhân thịt băm cùng mộc nhĩ tạo độ giòn nhẹ.

Nước dùng lấy vị ngọt từ xương ống và rau củ. Xá xíu được làm từ thịt nạc đùi, nướng than để có mùi thơm khói; rau ăn kèm gồm cải cúc và xà lách. Mức giá tham khảo là 30.000-40.000 đồng. Chưa có số điện thoại và liên kết bản đồ để tham khảo.

Mì hoành thánh Ánh Dương được mô tả với tô mì nhiều topping, thường có 5-6 viên hoành thánh, xá xíu thái dày và trứng cút. Nước dùng đậm, hơi thiên về hậu vị ngọt; rau cải được trụng vừa chín để còn độ giòn.

Hoành thánh được làm liên tục trong ngày để vỏ không bị khô. Quán còn có tương đen, tương đỏ và sa tế dùng kèm. Giá tham khảo 25.000-40.000 đồng. Hiện chưa có số điện thoại và liên kết bản đồ trong thông tin được cung cấp.

Mì hoành thánh Hiệp Hưng nằm trong hẻm tại Long Khánh. Sợi mì trứng có độ dai; nước lèo trong nhưng vẫn giữ vị ngọt từ xương. Vỏ hoành thánh dày hơn một chút để không mềm quá nhanh khi ngâm trong nước nóng.

Nhân hoành thánh nêm với tiêu và hành lá, còn xá xíu được thái bản lớn, có độ mềm và một phần mỡ để thịt không khô. Không gian được mô tả là yên tĩnh, chỗ để xe sắp xếp gọn. Mức giá tham khảo 30.000-45.000 đồng; chưa có số điện thoại liên hệ.