7 quán phở Bảo Lộc đáng thử cho hành trình khám phá ẩm thực

Phở Lập được người dân địa phương yêu thích nhờ không gian rộng và thoáng. Thực đơn có nhiều lựa chọn như phở tái, tái gân, bò viên, bắp bò, tái nạm và tái gầu; rau ăn kèm được làm sạch, sơ chế kỹ, còn tương chấm mang hương vị riêng của quán.

Điểm cộng đáng chú ý là tốc độ phục vụ nhanh cùng thái độ vui vẻ, thân thiện của nhân viên. Theo thông tin giới thiệu, khách thường chỉ phải chờ khoảng một đến hai phút sau khi gọi món.

Hào Ký nằm trên tuyến đường đông đúc và thường có nhiều thực khách ghé ăn. Không gian rộng, sạch sẽ, khu chế biến được bố trí tách biệt với khu vực dành cho khách nên tổng thể khá gọn gàng.

Nước dùng ninh từ xương bò có vị ngọt thanh là điểm tạo ấn tượng. Ngoài phở tái, nạm và gân quen thuộc, phở trộn là món đặc trưng đáng cân nhắc nếu bạn muốn thử một hương vị khác với phở nước truyền thống.

Phở 18 phù hợp với người yêu hương vị truyền thống. Phần nước dùng được hầm từ xương bò, kết hợp cùng các lựa chọn như tái, nạm, gân và bắp bò; rau sống ăn kèm cũng được làm sạch và sơ chế cẩn thận.

Quán nằm trên trục đường có đông dân cư nên thường nhộn nhịp vào giờ phục vụ. Không gian khang trang, rộng rãi là một ưu điểm nếu bạn muốn dùng bữa trong cảm giác thoải mái.

Phở Kết có phong cách bài trí đơn giản, bình dân. Nước phở được nêm nếm đậm đà và hầm cùng xương trong nhiều giờ, tạo nên hương vị ngọt, dễ ăn.

Ngoài phở, quán còn có bò kho để thực khách đổi vị, gồm hủ tiếu bò kho và bánh mì bò kho. Đội ngũ phục vụ được nhận xét là nhiệt tình, tận tâm.

Một tô phở tại Phở Nhớ kết hợp nước dùng đậm vị, sợi phở mềm và thịt bò, dùng cùng rau quế, giá, rau thơm, ngò gai và các loại tương chấm. Thực khách có thể chọn phở tái, bò viên, bắp bò hoặc nạm gân tùy khẩu vị.

Nếu muốn phần ăn phong phú hơn, bạn có thể gọi thêm chén tái trứng hoặc tái nạm. Quán có không gian rộng, thoáng và bố trí nhiều bàn ghế nên khá thuận tiện khi chọn chỗ ngồi.

Phở Quyền nằm trên Quốc lộ 20, tuyến đường kết nối TP.HCM với Bảo Lộc và Đà Lạt, vì thế đón cả khách địa phương lẫn người đi du lịch. Đây là điểm dừng chân thuận tiện nếu bạn đang di chuyển trên tuyến đường này.

Nước dùng được ninh từ xương ống bò rồi chắt lọc kỹ, mang vị ngọt thanh. Khi kết hợp với sợi phở tươi mềm và phần thịt đầy đặn, tô phở nóng hổi khá hợp để thưởng thức giữa không khí se lạnh của Bảo Lộc.

Hưng Nam Ký nổi bật với phở khô, còn được gọi là hủ tiếu khô. Một phần thập cẩm gồm gầu bò, thịt tái và bò viên, trộn với hành phi, tóp mỡ; khi ăn có thể thêm tương ớt hoặc tương đen để sợi phở thấm gia vị.

Quán có diện tích hơi nhỏ và nằm khuất ở góc chợ nên người mới đến cần chú ý tìm. Bù lại, bàn ghế được sắp xếp gọn gàng, không gian sạch, thoáng và nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện.