Cập nhật lần cuối: Tháng 8 8, 2026
Ảnh do AI tạoSữa tuyết Vân Nam thu hút sự chú ý trên các nền tảng video ngắn nhờ cảnh cạo từng lớp sữa đông mỏng, tơi xốp rồi phủ kem và nhiều loại topping. Từ một món ăn còn lạ, món tráng miệng này nhanh chóng xuất hiện tại nhiều hàng quán ở TP.HCM.
Phần tuyết được làm từ sữa tươi kết hợp kem béo, xử lý rồi cấp đông trước khi cạo thành lớp mịn. Khi ăn, sữa tan nhanh trong miệng, có vị béo nhẹ và thường đi cùng Oreo, dâu sấy, sữa chua sấy, trái cây tươi hoặc kem phô mai. Dưới đây là 5 điểm bán được nhắc đến theo đúng thứ tự.
So sánh nhanh các địa điểm trong bài
| Địa điểm | Giá tham khảo | Giờ hoạt động | Địa chỉ |
|---|---|---|---|
| #1 KiKi Tea | — | — | 13 Thạch Lam, Tân Phú, TP.HCM |
| #2 Dâu Sạch Má Trồng | — | — | 32 Trần Văn Kỷ, quận Bình Thạnh, TP.HCM |
| #3 Xe đẩy hẻm Lê Đức Thọ | 35.000đ – 45.000đ | Thứ Hai – Chủ Nhật: 17:00 – | Trong hẻm đường Lê Đức Thọ, TP.HCM |
| #4 Sữa tuyết núp hẻm Phạm Văn Chiêu | — | — | 111/46 Phạm Văn Chiêu, phường 14, Gò Vấp, TP.HCM |
| #5 Tuyết Băng Bình Tân | — | — | 114 Lê Văn Quới, Bình Tân, TP.HCM |
1
Nổi bật
KiKi Tea
- Địa chỉ 13 Thạch Lam, Tân Phú, TP.HCM
KiKi Tea phục vụ sữa tuyết Vân Nam trong ly nhựa dáng vuông, tạo cách trình bày mới lạ và thuận tiện để quan sát các lớp nguyên liệu. Phần cốt sữa có hương thơm dịu nhẹ.
Món ăn kết hợp ba loại topping gồm vụn bánh Oreo đậm vị, dâu sấy chua ngọt và sữa chua sấy giòn. Sự pha trộn giữa cốt sữa mềm mịn và các thành phần có kết cấu khác nhau giúp mỗi muỗng ăn thêm phong phú.
2
Đáng chú ý
Dâu Sạch Má Trồng
- Địa chỉ 32 Trần Văn Kỷ, quận Bình Thạnh, TP.HCM
Dâu Sạch Má Trồng tạo điểm khác biệt bằng cách dùng dâu tây tươi làm topping cho sữa tuyết Vân Nam. Vị chua ngọt tự nhiên của trái cây cân bằng với độ béo nhẹ từ cốt sữa.
Ngoài món sữa tuyết, nơi đây còn bày bán dâu tươi Đà Lạt dành cho người muốn mua về làm quà. Đây là điểm phù hợp với thực khách ưu tiên topping trái cây tươi thay cho các nguyên liệu sấy.
3
Được quan tâm
Xe đẩy hẻm Lê Đức Thọ
- Giá tham khảo 35.000đ – 45.000đ Giá một ly đầy đủ; món thường hết sớm, có thời điểm khoảng 17:30 đã treo bảng hết hàng.
- Địa chỉ Trong hẻm đường Lê Đức Thọ, TP.HCM
- Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 17:00 –
Xe đẩy hẻm Lê Đức Thọ là điểm bán từng thu hút nhiều người xếp hàng từ khoảng 15 giờ dù 17 giờ mới bắt đầu phục vụ. Nơi đây chủ yếu bán mang đi, có khu vực đậu xe rộng và công suất tối đa khoảng 150 phần mỗi ngày.
Sữa tuyết có lớp váng sền sệt, vị béo nhưng được tiết chế độ ngọt. Một ly đầy đủ được phủ kem phô mai và có thể ăn cùng Oreo vụn, bánh sữa chua sấy hoặc dâu sấy. Dâu sấy chua ngọt là topping được yêu thích và thường hết sớm. Quán còn có bánh mochi gồm năm vị mè đen, trà xanh, đậu nành rang, phô mai và socola, giá từ 25.000 đồng cho 6 viên.
4
Sữa tuyết núp hẻm Phạm Văn Chiêu
- Địa chỉ 111/46 Phạm Văn Chiêu, phường 14, Gò Vấp, TP.HCM
Sữa tuyết núp hẻm Phạm Văn Chiêu kết hợp phần cốt sữa với dâu tươi rim, dâu tây sấy và các múi quýt tươi. Cách phối topping này tạo nhiều tầng vị chua ngọt bên cạnh độ béo của sữa.
Trái cây tươi mọng nước giúp tổng thể có vị ngọt thanh và mang lại cảm giác mát khi thưởng thức. Đây cũng là lựa chọn đáng lưu ý với người thích một ly sữa tuyết có nhiều thành phần trái cây.
5
Tuyết Băng Bình Tân
- Địa chỉ 114 Lê Văn Quới, Bình Tân, TP.HCM
Tuyết Băng Bình Tân đưa sữa tuyết Vân Nam vào thực đơn với phần cốt béo mịn. Ly sữa tuyết được hoàn thiện bằng bộ ba topping quen thuộc gồm Oreo, dâu sấy và sữa chua sấy.
Oreo tạo vị đậm và kết cấu vụn, dâu sấy bổ sung vị chua ngọt, còn sữa chua sấy mang lại độ giòn. Cách kết hợp này phù hợp với thực khách muốn thử phiên bản có đầy đủ các topping phổ biến của món.
Lưu ý khi thưởng thức và cách chuẩn bị tại nhà
Sữa tuyết nên được dùng ngay vì kết cấu mỏng, tơi sẽ tan khá nhanh và không phù hợp để mang đi xa. Hương vị chủ đạo là sữa thơm, béo nhẹ và ngọt vừa; thực khách có thể chọn Oreo, dâu sấy, sữa chua sấy, kem tươi hoặc phô mai tùy sở thích. Mức giá phổ biến được nêu cho các nơi khác dao động từ 25.000 đến 40.000 đồng.
Nếu tự làm, có thể chuẩn bị 800 đến 900 ml sữa tươi thanh trùng, 200 ml whipping cream, 10 đến 30 g đường, 20 đến 30 g bột sữa chuyên dụng và 15 g bơ nhạt. Khuấy các nguyên liệu trên lửa nhỏ đến khoảng 95°C, không đun sôi bùng; sau đó đánh bọt khoảng 5 phút, ủ ấm 5 tiếng, để nguội rồi cấp đông qua đêm. Trước khi ăn, để hỗn hợp ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút, cạo thành tuyết và thêm topping.
Nếu chuyến đi có thêm dịp sinh nhật, khai trương hoặc gặp mặt, bạn có thể tham khảo shop hoa tươi tại Phường Sài Gòn để chọn mẫu phù hợp và trao đổi trước về lịch giao.
Nguồn: Tổng Hợp.
