Cập nhật lần cuối: Tháng 6 9, 2026
Ảnh do AI tạoBún trộn Huế là món ăn dân dã gây ấn tượng bởi sự kết hợp hài hòa giữa sợi miến, rau củ, đậu chiên và phần nước trộn đậm vị. Các nguyên liệu mang nhiều màu sắc, từ sắc trắng của miến, nâu của mộc nhĩ, xanh của rau, đỏ của ớt đến vàng của đậu chiên.
Món ăn không có cách chế biến quá cầu kỳ nhưng đòi hỏi nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận. Bên cạnh phiên bản quen thuộc, bún trộn còn có thể được điều chỉnh thành món chay hoặc thêm thịt nướng, chả cá, tóp mỡ tùy cách phục vụ của từng quán.
So sánh nhanh các địa điểm trong bài
| Địa điểm | Giá tham khảo | Giờ hoạt động | Địa chỉ |
|---|---|---|---|
| #1 Quán bún trộn Cây Sung | 5.000đ – 10.000đ | Thứ Hai – Chủ Nhật: 06:00 – 10:00 | Đối diện 15 Lương Văn Can, phường An Cựu, thành phố Huế |
| #2 Quán bún trộn Chị Oanh | 8.000đ – 10.000đ | Thứ Hai – Chủ Nhật: 05:00 – 10:15 | 34 Lê Hồng Phong, thành phố Huế |
| #3 Bún trộn O Hạnh | 7.000đ – 15.000đ | Thứ Hai – Chủ Nhật: 06:00 – 10:00 | 104 Nguyễn Chí Thanh, Phú Hiệp, thành phố Huế |
1
Nổi bật
Quán bún trộn Cây Sung
- Giá tham khảo 5.000đ – 10.000đ Phần thường được nêu ở mức 7.000 VNĐ; phần thêm thịt ở mức 10.000 VNĐ.
- Địa chỉ Đối diện 15 Lương Văn Can, phường An Cựu, thành phố Huế
- Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 06:00 – 10:00
Quán bún trộn Cây Sung nằm dưới một gốc sung lớn và đã gắn bó với người Huế hơn 10 năm. Quán không có tên riêng nên thực khách quen gọi theo đặc điểm này. Ngoài bún trộn, nơi đây còn phục vụ bánh mì xíu và bánh lọc.
Một phần bún trộn gồm rau sống, chả thịt, thịt nướng, bánh đa nướng và bún. Các nguyên liệu được xếp riêng trong khay; khi khách gọi món, chủ quán mới lần lượt cho từng thành phần vào tô để người ăn tự trộn.
2
Đáng chú ý
Quán bún trộn Chị Oanh
- Giá tham khảo 8.000đ – 10.000đ Giá tham khảo theo hồ sơ nguồn.
- Địa chỉ 34 Lê Hồng Phong, thành phố Huế
- Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 05:00 – 10:15
Quán bún trộn Chị Oanh phục vụ bún chay trong không gian rộng rãi, sạch sẽ, với bàn ghế được sắp xếp gọn gàng. Quán có hai lựa chọn chính là bún trộn và bún nước.
Bún trộn được dùng cùng vả bóp, bánh tráng và nước tương do quán tự pha. Nếu muốn thay đổi khẩu vị, thực khách có thể chọn bún nước ăn kèm măng khô và khuôn đậu.
3
Được quan tâm
Bún trộn O Hạnh
- Giá tham khảo 7.000đ – 15.000đ Một phần bún trộn đầy đủ topping được nêu ở mức 7.000 VNĐ.
- Địa chỉ 104 Nguyễn Chí Thanh, Phú Hiệp, thành phố Huế
- Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 06:00 – 10:00
Bún trộn O Hạnh là quán ăn sáng bình dân nằm bên hông Trường THPT Gia Hội. Không gian quán khá nhỏ và khách hàng chủ yếu là học sinh.
Thực đơn không chỉ có bún trộn mà còn gồm bánh canh, bánh lọc và xôi. Quán được mô tả là lâu đời, chủ quán nhiệt tình và thân thiện.
Điểm thú vị trong hương vị bún trộn xứ Huế
Miến dong thường được chần sơ rồi làm nguội để sợi dai và không dính. Phần nhân có thể dùng mít non hoặc vả ruột hồng đã luộc, thái mỏng và vắt khô; kết hợp với đậu chiên, cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, dầu điều và tiêu.
Phiên bản mặn có thể dùng nước trộn từ mắm nêm hoặc nước mắm, thêm da heo, đậu phộng giã và nước sốt. Với món chay, nước tương pha cùng chanh, ớt giúp hoàn thiện vị. Ba địa chỉ trên mang đến những cách phục vụ khác nhau, từ tô bún có thịt nướng đến lựa chọn hoàn toàn chay.
Nguồn: Tổng Hợp.
