8 địa chỉ bánh ép Huế với hương vị riêng đáng thử

Bánh ép Gia Di có lớp bột trứng mỏng, độ dẻo và được ép nóng cùng hành, thịt, bò khô rải phía trên. Quán sử dụng cách pha bột và phối hợp nguyên liệu riêng để tạo nét đặc trưng cho món bánh.

Bánh được ép bằng than rồi dùng cùng dưa leo, đồ chua ngọt, rau răm và nước chấm do quán pha. Ngoài thực đơn ăn vặt phong phú, nơi đây còn có không gian rộng, thoáng và sạch sẽ.

Bánh ép Nguyễn Du Huế được giới thiệu là một trong những quán bánh ép lâu đời tại Huế. Thực khách có thể chọn nhiều loại nhân như pate, bò khô, thịt hoặc thập cẩm. Thực đơn còn có bánh tráng trứng, bánh tráng trộn, bò bía và gỏi xoài.

Không gian quán khá nhỏ nhưng thường có nhiều khách, nhất là vào buổi tối, trong đó phần lớn là học sinh và sinh viên. Bánh được chuẩn bị để phục vụ nhanh, phù hợp với nhu cầu ăn vặt bình dân.

Bánh ép Trang kết hợp không gian rộng với mô hình cà phê. Điểm khác biệt trong cách thưởng thức là bánh được dùng với mắm nêm đậm vị thay cho nước mắm chua ngọt, làm nổi bật vị thịt heo, tôm và phần nước chấm.

Quán chủ yếu phục vụ bánh ép thịt và bánh ép tôm thịt. Vỏ bánh giòn, ăn kèm rau, đồ chua ngọt và một ít tré.

Bánh ép Mụ Ny có nhiều loại bánh với hương vị khác nhau để thực khách lựa chọn theo khẩu vị. Bánh khá to, thuận tiện để cuốn cùng rau và dưa.

Khi ăn, thực khách có thể chọn nước mắm chua cay hoặc mắm nêm. Nước chấm được kết hợp với tỏi và ớt, bổ sung vị cay thơm, đậm đà cho bánh.

Bánh ép Cây Dừa là địa chỉ quen thuộc với giới trẻ Huế, trong đó có nhiều học sinh và sinh viên ghé vào đầu giờ chiều. Dù quán thường đông khách, bánh vẫn được ép liên tục để phục vụ nhanh.

Bánh được mang ra khi còn nóng, dùng với lượng rau vừa đủ và có thể cuốn thêm tré. Phần nước chấm của quán giúp hương vị món ăn thêm đậm đà.

Bánh ép Dì Mai có độ mềm, dẻo, được phục vụ nóng với nhiều nhân, rau và dưa. Kích thước bánh khá to nên dễ cuốn khi ăn. Không gian quán nhỏ và trang trí đơn giản.

Quán chỉ phục vụ bánh ép, mỗi chiếc có nhiều trứng và thịt. Nước mắm mang đủ vị cay, chua, ngọt và mặn. Do chỉ có một người ép bánh, khách đôi lúc có thể phải chờ lâu.

Lối vào Bánh ép Chị Xí hơi chật nhưng bên trong là không gian rộng và thoáng. Quán có hai kiểu bánh là bánh ép dẻo và bánh ép giòn, đi kèm nhiều lựa chọn hương vị. Bánh kết hợp vị bột lọc, thịt, trứng, ớt và rau răm.

Các loại nhân được nhắc đến gồm trứng cút, bò khô pate và tré bò. Nước chấm có vị cay, nồng và hơi the nơi đầu lưỡi.

Bánh ép Cây Sứ nằm trong ngõ và thu hút nhiều khách tìm đến thưởng thức. Bánh được chế biến ngay tại quán, vì vậy mỗi phần mang ra vẫn còn nóng và thơm.

Đây là một lựa chọn dành cho người muốn trải nghiệm thêm cách chế biến bánh ép tại Huế. Mức giá tham khảo trong hồ sơ dao động tùy phần gọi.