Cập nhật lần cuối: Tháng 6 6, 2026
Ảnh do AI tạoMực rim me Nha Trang gây ấn tượng bởi vị chua ngọt hòa cùng chút cay nồng, mặn mà. Mực được chọn từ loại nhỏ, phơi một nắng để giữ độ dẻo rồi rim trên lửa nhỏ với me, đường, nước mắm, ớt và gia vị. Thành phẩm có màu sẫm óng, phần sốt bám quanh từng miếng mực giòn dai.
Món này được bán khá phổ biến tại Nha Trang. Hũ 200g thường có giá tham khảo từ 55.000 đến 60.000 VNĐ, còn hộp 500g khoảng 100.000 VNĐ. Khi mua, nên quan sát sốt có phủ đều hay không, màu mực nên tươi đỏ óng, không ngả vàng đen và không xuất hiện mùi lạ.
So sánh nhanh các địa điểm trong bài
| Địa điểm | Giá tham khảo | Giờ hoạt động | Địa chỉ |
|---|---|---|---|
| #1 Khu chợ đêm Nha Trang | — | — | — |
| #2 Chợ Xóm Mới Nha Trang | — | Thứ Hai – Chủ Nhật: 07:00 – 18:00 | — |
| #3 Chợ Đầm ở Nha Trang | — | — | — |
| #4 Các siêu thị, cửa hàng đồ khô ở Nha Trang | — | — | — |
1
Nổi bật
Khu chợ đêm Nha Trang
Khu chợ đêm Nha Trang bắt đầu nhộn nhịp từ khoảng 17 giờ và là nơi quen thuộc để tìm mua mực rim me. Ngoài món này, các gian hàng còn bày bán hải sản khô, bánh kẹo, đặc sản Khánh Hòa và quà lưu niệm.
Giá bán tại chợ thường cao hơn một chút so với mặt bằng chung. Người mua nên hỏi rõ trọng lượng, mức giá và kiểm tra màu sắc, độ phủ của nước sốt trước khi chọn.
2
Đáng chú ý
Chợ Xóm Mới Nha Trang
- Giờ hoạt động Thứ Hai – Chủ Nhật: 07:00 – 18:00
Chợ Xóm Mới Nha Trang quy tụ nhiều món ăn quen thuộc của phố biển như bánh tráng xoài, bún chả cá, nem nướng, bánh canh và mực rim me. Đây cũng là nơi phù hợp để quan sát nhịp sinh hoạt thường ngày của người dân địa phương.
Chợ mở cửa từ 7 giờ đến 18 giờ, giúp du khách thuận tiện sắp xếp thời gian tham quan, tìm hiểu ẩm thực và chọn mua đặc sản.
3
Được quan tâm
Chợ Đầm ở Nha Trang
Chợ Đầm ở Nha Trang là khu chợ trung tâm sầm uất, có bán nhiều loại đặc sản khô để mua về làm quà, trong đó có mực rim me. Chợ hoạt động suốt cả ngày nhưng nguồn không nêu khung giờ cụ thể.
Bên cạnh việc mua sắm, khách ghé chợ còn có thể thưởng thức nhiều món ăn dân dã mang nét đặc trưng của ẩm thực Nha Trang.
4
Các siêu thị, cửa hàng đồ khô ở Nha Trang
Các siêu thị, cửa hàng đồ khô ở Nha Trang là lựa chọn khác dành cho người muốn mua mực rim me làm quà. Những tên được nêu gồm Cửa hàng đồ khô Sáu Oanh, Siêu thị Hiền Nhi và Cửa hàng Thiên Hương.
Khi chọn sản phẩm, nên ưu tiên hộp còn hạn sử dụng, sốt phủ đều quanh mực, màu tươi đỏ óng và không có dấu hiệu đổi màu hay mùi bất thường.
Cách làm, thưởng thức và bảo quản mực rim me
Để tự làm tại nhà, có thể chuẩn bị 400g khô mực, 200g me chín, 400ml nước ấm, 30g gừng băm, 40g ớt khô, 20g ớt sa tế, 10g mè rang, 10g tỏi cùng nước mắm, đường và dầu ăn. Me được ngâm 10 đến 15 phút rồi lọc lấy nước cốt, sau đó pha với gừng, ớt, 3 muỗng đường và 2 muỗng nước mắm. Mực nướng vừa chín, xé miếng khoảng 1 đến 2cm, xào với tỏi trong khoảng 3 phút rồi rim cùng sốt me trên lửa nhỏ khoảng 15 phút. Khi sốt sánh và bám đều, rắc mè rang lên trên.
Mực rim me có thể dùng như món ăn vặt, ăn cùng cơm nóng, cháo trắng hoặc làm món nhâm nhi. Hộp chưa mở có thể bảo quản trong ngăn mát tối đa 6 tháng kể từ ngày sản xuất; hộp đã mở nên đậy kín, để lạnh và dùng trong vòng 1 tháng. Nếu dự định ăn hết trong 7 đến 10 ngày, có thể đặt hộp ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Không nên ăn quá nhiều trong một lần vì món khá đậm gia vị.
Nếu chuyến đi có thêm dịp sinh nhật, khai trương hoặc gặp mặt, bạn có thể tham khảo shop hoa tươi tại Thành phố Nha Trang để chọn mẫu phù hợp và trao đổi trước về lịch giao.
Nguồn: Tổng Hợp.
