Khám phá mì Quảng Nha Trang và 12 quán được gợi ý

Mì Quảng Đá Chẹt là địa chỉ ăn sáng quen thuộc với người dân địa phương và du khách. Quán đã hoạt động hơn 20 năm, nổi bật với sợi mì nhỏ, dai vừa phải cùng phần nước lèo đậm vị, dễ thấm vào mì khi thưởng thức.

Mì xứ Quảng Thủy Cát có quy mô nhỏ, không gian được sắp xếp gọn gàng và thường xuyên dọn dẹp. Tô mì thập cẩm gồm gà, thịt, tôm và trứng, trong đó các topping được rim vừa vị.

Khi ăn, thực khách có thể chan thêm phần sốt thơm rồi trộn đều để sợi mì và nguyên liệu hòa quyện hơn.

Mì Quảng Vân nằm ở mặt tiền, có khu vực để xe khá rộng và không gian thoáng. Mì được chế biến theo phong cách miền Trung với sợi vàng nhỏ, ăn cùng chả lụa, trứng cút và thịt luộc.

Mì xứ Quảng Hà Yên có hai lựa chọn chính là mì Quảng gà truyền thống và mì Quảng đặc biệt. Nước dùng đậm vị nhưng không quá mặn, kết hợp với nguyên liệu tươi để tạo nên tô mì dễ ăn.

Không gian quán khá mát và thường nhộn nhịp. Nhân viên phục vụ nhanh, nhiệt tình và chú ý đến khách trong quá trình dùng bữa.

Mì Quảng, bún riêu Cô Đào là quán bình dân được học sinh, sinh viên và người dân quanh khu vực ghé ăn. Mì Quảng tại đây có trứng cút, thịt heo, tôm cùng nước dùng thơm và dễ ăn.

Ngoài món mì, thực đơn còn có bánh canh Cô Đào để thực khách lựa chọn thêm.

Mì Quảng Nam 127 có không gian rộng, thoáng và khu vực để xe được bố trí gọn gàng. Thực đơn ngoài mì Quảng Nam còn gồm cao lầu, cơm hến, bún hến, bún bò, hến xào và bánh bèo Quảng Nam.

Số lượng món khá đa dạng giúp các nhóm đông người thuận tiện lựa chọn theo khẩu vị.

Quán Mì Quảng Bình Cang chú trọng phần topping gồm tôm, thịt gà và trứng cút. Các nguyên liệu được rim với đường, tiêu và nước mắm để thấm gia vị, có màu sắc bắt mắt và mùi thơm rõ.

Khi kết hợp cùng nước lèo ngọt thanh, topping và sợi mì giữ được hương vị cân bằng, không lấn át nhau.

Mì Quảng Nha Trang - Lạc Long Quân phục vụ tô mì với các topping quen thuộc như thịt, tôm và trứng. Nước lèo có vị ngọt thơm, được chan đầy; cách nêm nếm riêng là yếu tố tạo nên nét khác biệt cho món ăn tại quán.

Tý Mì Quảng nằm ở góc giao giữa Huỳnh Thúc Kháng và Ngô Gia Tự. Thực đơn có nhiều lựa chọn như mì gà, mì sườn và mì giò; nước dùng được nêm đậm nhưng không gắt.

Sợi mì mềm mà vẫn có độ dai, không bị bở. Mỗi tô còn có chả cá, trứng cút bên cạnh phần gà hoặc sườn, tạo cảm giác đầy đặn khi ăn.

Ly Mì Quảng phục vụ mì Quảng gà, mì Quảng heo, mì giò và mì bò, phù hợp với nhiều khẩu vị trong cùng một nhóm. Mì được chế biến theo hướng giữ hương vị đặc trưng của xứ Quảng.

Quán có không gian thoáng và phong cách phục vụ nhiệt tình, mang lại cảm giác dễ chịu trong lúc dùng bữa.

Mì xứ Quảng chính hiệu Châu Anh chế biến món ăn theo hướng biến tấu và chỉ phục vụ hai lựa chọn là mì Quảng chả cùng mì Quảng giò. Tô mì có mùi thơm, vị ngọt nhẹ và được người dân địa phương ưa chuộng.

Nước dùng thanh, ngọt và được chan khá đầy, tạo nên sự khác biệt so với kiểu mì Quảng truyền thống.

Mì quảng Hội an - Mì Quảng Ghiền hướng đến hương vị đặc trưng của mì Quảng xứ Quảng. Phần nước lèo mang phong cách quen thuộc, còn sợi mì mềm và dễ thấm gia vị sau khi trộn.

Món ăn được dùng cùng bánh tráng giòn bẻ vụn, bổ sung độ giòn và tạo thêm sự tương phản về kết cấu cho tô mì.