5 món quà Quảng Bình đậm vị miền Trung dễ lựa chọn

Khoai gieo được làm từ khoai lang luộc chín, thái lát mỏng rồi phơi dưới nắng lớn. Bên dưới khoai thường được lót một lớp cây rười để tránh dính vào giá đỡ. Sau khoảng 10 đến 12 lượt nắng, từng lát khoai chuyển sang màu cánh gián và có độ dẻo đặc trưng.

Khi mới ăn, khoai hơi cứng nhưng càng nhai càng cảm nhận rõ vị ngọt thanh và độ dẻo gần giống mạch nha. Sản phẩm thường được đóng thành gói khoảng 500 g, thích hợp nhâm nhi cùng trà nóng hoặc mang tặng người yêu thích món ngọt dân dã.

Mực khô Quảng Bình nổi bật với phần thân dày, thịt ngọt và vị biển đậm. Người mua có thể gặp nhiều loại như mực lá, mực ống hoặc mực ghim, phù hợp làm món nướng để dùng trong những buổi gặp gỡ gia đình, bạn bè.

Khi lựa chọn, nên quan sát con mực có màu đỏ hồng, phần đầu gắn chặt với thân và mùi thơm dễ chịu, không quá nồng. Ngoài các cửa hàng hải sản khô, khu đồ khô tại những chợ lớn cũng là nơi có thể tham khảo.

Mắm ruốc Quảng Bình được làm từ con ruốc, một loài giáp xác nhỏ còn được gọi là tép nhỏ, con moi hoặc con khuyết. Tại vùng biển Nhật Lệ, mùa đánh bắt ruốc vào khoảng tháng 6 hằng năm, khi ruốc có màu đỏ đậm và phần thịt thích hợp để làm mắm.

Ruốc được ướp muối, vắt nước, phơi nắng rồi tiếp tục ủ cho đến khi dậy mùi và chuyển sang màu tím bầm. Loại mắm này có thể dùng chấm rau, dưa, cà, nấu canh hoặc rang cùng thịt ba rọi. Khi mua tại các chợ ở Đồng Hới, nên ưu tiên sản phẩm có thông tin rõ ràng và bảo đảm vệ sinh.

Rượu Võ Xá là đặc sản gắn với làng Võ Xá và công thức nấu được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Nguyên liệu được nhắc đến gồm gạo của vùng quê và nguồn nước chảy ra từ động Cát Trắng, tạo nên loại rượu có vị cay, nồng.

Đây là lựa chọn có thể cân nhắc khi mua quà biếu cho người phù hợp với đồ uống có cồn. Tại làng Võ Xá có nhiều cơ sở duy trì cách nấu truyền thống, vì vậy người mua có thể đến địa phương để tìm hiểu và lựa chọn.

Dầu lạc Phong Nha được ép trực tiếp từ hạt lạc khô, có độ sánh và mùi thơm đặc trưng. Theo thông tin được giới thiệu, sản phẩm không dùng chất bảo quản hoặc chất phụ gia và có thể góp phần làm món ăn dậy mùi hơn.

Mức giá của dầu lạc có thể cao hơn một số đặc sản khác trong danh sách. Khi chọn mua, nên tìm nơi bán đáng tin cậy và kiểm tra kỹ sản phẩm để hạn chế gặp dầu pha hoặc hàng không bảo đảm chất lượng.