4 quán ăn Đà Lạt được người địa phương yêu thích

Bánh căn Cô Thúy ở đường Ấp Ánh Sáng là lựa chọn hợp cho một bữa xế nóng hổi. Quán nhỏ, số bàn không nhiều nên thường phải chờ vào lúc đông khách. Bánh có các nhân thịt băm, bò, hải sản và trứng cút lòng đào; thực khách có thể chọn dùng cùng mắm nêm hoặc nước mắm pha ngọt.

Điểm nhấn nằm ở chiếc bánh có viền giòn, lòng bánh vẫn mềm dẻo và chén xíu mại thịt mềm, vị đậm vừa phải. Quán bán 11:00–18:00 hằng ngày, cuối tuần có thêm buổi chiều; giá tham khảo từ 50.000 đồng.

Ri 79 nằm ở ngã ba Thông Thiên Học, đối diện cổng trường THCS Nguyễn Du cũ. Không gian gọn, phía trước chỉ có ít bàn và khu ngồi trong nhà cũng khá nhỏ, vì vậy cuối tuần có thể cần đợi.

Một phần đầy đủ gồm hai viên xíu mại, da heo, chả cây và trứng ốp lòng đào. Nước dùng có vị ngọt thanh, béo nhẹ, hợp để chấm cùng bánh mì giòn. Quán mở 6:00–21:00 mỗi ngày, giá từ 15.000 đồng.

Lẩu bò Phan Rang trên đường Hoàng Văn Thụ là điểm dừng chân hợp với tiết trời se lạnh. Một nồi lẩu có thịt, lòng bò cùng rau tươi, mì vắt hoặc mì trứng; có thể gọi thêm trứng gà để tăng độ béo.

Nước lẩu được ninh từ xương nên vị ngọt thanh, phần gia vị chỉ tạo độ đậm đà vừa đủ. Sau bữa lẩu, yaourt phô mai là món tráng miệng dễ ăn. Quán phục vụ từ trưa đến 22:00, giá tham khảo từ 100.000 đồng.

Hủ tiếu An nằm trong hẻm từ số 287 Phan Đình Phùng, đi vào khoảng hơn 10 m là thấy xe hủ tiếu cùng vài bàn nhỏ. Địa chỉ này thích hợp cho bữa tối gọn nhẹ, không gian giản dị.

Hủ tiếu khô là món nổi bật với sốt trộn đậm vị và thịt xá xíu cắt vừa miếng. Nếu muốn đổi vị, bạn có thể thử hoành thánh hoặc hủ tiếu xương. Quán mở từ chiều đến 21:00, giá tham khảo từ 35.000 đồng.