Gợi ý 5 quán ngon ở Mỹ Tho mang hương vị miền Tây

Bánh mì chảo cô Tiên nằm trong một con hẻm nhỏ và chỉ tập trung phục vụ bánh mì chảo. Một phần ăn có thể gồm trứng ốp la, jambon, xúc xích, phô mai, pate, xíu mại cùng thịt bò được tẩm ướp rồi xào nhanh trên chảo nóng.

Món ăn đi kèm bánh mì giòn, dưa leo thái lát và nước sốt đậm vị. Quán còn có sữa đậu nành nấu từ đậu tươi, có thể dùng nóng hoặc thêm đá tùy sở thích.

Bánh tráng trộn Thu Thảo gây chú ý nhờ phần nguyên liệu ăn kèm đa dạng, gồm cả topping tươi và khô. Thực khách có thể kết hợp khô gà, khô bò, thịt heo băm xào, tóp mỡ cháy tỏi, da heo chiên giòn hoặc xoài chua bào sợi.

Thành phần nổi bật của món ăn là trứng cút luộc lòng đào vừa chín tới, tạo vị béo khi trộn cùng bánh tráng. Một phần còn có thể gồm rau răm, xoài sống và các loại khô tùy cách lựa chọn topping.

Lẩu cù lao cô Huyền sử dụng nồi có ụ than ở giữa để giữ nước dùng nóng trong suốt bữa ăn. Phần lẩu gồm nhiều loại rau củ, thịt và lòng heo; nước dùng trong, có vị ngọt thanh nhờ được ninh từ xương heo cùng rau củ.

Món lẩu có thể ăn kèm miến gạo, còn lòng heo dùng với nước mắm tỏi ớt pha thiên ngọt. Khoảng thời gian đông khách được nêu là từ 18 giờ 30 đến 20 giờ.

Mì trộn tóp mỡ mẹ Bo có phần cơ bản gồm hai vắt mì, tóp mỡ, cải thìa, hành phi và trứng gà luộc lòng đào. Thực khách có thể gọi thêm tôm, thịt, chả cá hoặc bò trần để ăn kèm.

Nước sốt được pha từ mỡ heo, tương ớt, nước tương và tiêu, sau đó trộn với mì vừa chín tới. Mỗi phần mì còn đi kèm một chén nước dùng ninh từ xương heo và rau củ.

Nước mía mít cô Đào nằm cạnh Chùa Trường Sanh, phục vụ thức uống kết hợp mía ép với cơm dừa khô để tăng vị ngọt. Bên trên ly nước là nhiều loại topping như mít chín, rau câu nhiều tầng, đậu phộng và sầu riêng.

Sự kết hợp giữa vị ngọt của nước mía, vị bùi mặn nhẹ của đậu phộng, độ giòn của rau câu và hương thơm từ mít tạo nên nét riêng cho món nước dân dã này.